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Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014

Name: Château de Chainchon – Valmy Dubourdieu-Lange 2014
Brand: Château de Chainchon
Rating: 3.3 (23 reviews)

Castillon Côtes de Bordeaux|Rotwein|Bio

3.3/5 (23 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Im Glas intensive Aromen von unglaublicher Frische, rund um Cassis, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von milden Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und nochmals Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen kraftvollen und zugleich feinen, vollmundigen und langen Abgang begleitet. Eine Flasche, die bereits jetzt unglaublich charmant ist, aber noch enormes Potenzial hat.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Château de Chainchon

Cuvée

Valmy Dubourdieu-Lange

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Castillon Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

in thermoregulierten Edelstahltanks

Reifung

12 Monate in Fässern, davon 30 % neu

Alkoholgehalt

14 %

Bio

Auge

intensives, leuchtendes Rot

Nase

Aromen von kleinen schwarzen Beeren (Johannisbeeren, Heidelbeeren)

Mund

rund. Seidige Tannine. Schöne Länge.

Servieren

bei 16-18°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2025+

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Gerichten mit Soßen, kräftigem Käse, Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Château de Chainchon

Weitere Informationen unter Castillon Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2018) 2*Coup de Coeur (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieses Etikett ist nicht zum ersten Mal dabei: Die Jahrgänge 1996, 1998 und 2012 wurden bereits auf diesen Seiten vorgestellt. Wie seine Vorgänger würdigt auch der Jahrgang 2014 die ältesten Reben des Ch. de Chainchon, die vor etwa vierzig Jahren auf einem sehr steilen, vollständig begrünten Hang mit geringen Erträgen gepflanzt wurden. Im Glas entfalten sich intensive Aromen von unglaublicher Frische, die an Cassis, Himbeere und Sauerkirsche erinnern, begleitet von milden Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Und am Gaumen? Frucht, Frucht und nochmals Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen kraftvollen und zugleich feinen, vollmundigen und langen Abgang begleitet. Eine Flasche, die bereits jetzt unglaublich charmant ist, aber noch enormes Potenzial hat.

Über das Weingut:

Patrick Érésué, ehemaliger Kellermeister eines Cru Classé aus Saint-Émilion, bewirtschaftet seit 1996 in Castillon-Côtes-de-Bordeaux das Château de Chainchon (22 ha), das seit 1846 im Besitz seiner Familie ist. Er schuf die Cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, einen sicheren Wert der Appellation, und begann mit der Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau (Zertifizierung 2013).

Kundenbewertung

3.3/5

von 23 Bewertungen