Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
„Im Glas entfalten sich intensive Aromen von unglaublicher Frische, geprägt von Cassis, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen Gaumen begleitet, der zugleich kraftvoll und fein, vollmundig und lang anhaltend ist. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber ein enormes Potenzial besitzt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Auge
intensive, leuchtend rote Farbe
Nase
Aromen von schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere)
Geschmack
Rund. Seidige Tannine. Schöner Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2025+
Weinbegleitung
passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Gerichten mit Soßen, kräftigem Käse und Schokoladendesserts...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieses Etikett ist nicht zum ersten Mal ein Favorit: Die Jahrgänge 1996, 1998 und 2012 wurden bereits auf diesen Seiten vorgestellt. Wie seine Vorgänger würdigt auch der Jahrgang 2014 die ältesten Rebstöcke des Ch. de Chainchon, die vor etwa vierzig Jahren an einem sehr steilen, vollständig begrünten Hang gepflanzt wurden und nur geringe Erträge liefern. Im Glas zeigen sich intensive Aromen von unglaublicher Frische, geprägt von Cassis, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen Gaumen begleitet, der zugleich kraftvoll und fein, vollmundig und lang ist. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber ein enormes Potenzial besitzt.
Über das Weingut:
Patrick Érésué, ehemaliger Kellermeister eines Cru Classé aus Saint-Émilion, bewirtschaftet seit 1996 in Castillon-Côtes-de-Bordeaux das Château de Chainchon (22 ha), das seit 1846 im Familienbesitz ist. Er hat die Cuvée Valmy Dubourdieu-Lange kreiert, einen festen Wert der Appellation, und die Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau eingeleitet (Zertifizierung im Jahr 2013).