Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
„Im Glas entfalten sich intensive, unglaublich frische Aromen von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen zugleich kraftvollen und feinen, vollmundigen und lang anhaltenden Abgang begleitet. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber über ein enormes Potenzial verfügt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Auge
intensive, leuchtende rote Farbe
Nase
Aromen von schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere)
Geschmack
Rund. Seidige Tannine. Schöner Abgang
Servieren
bei 16-18°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2025+
Weinbegleitung zu Speisen
passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Gerichten mit Soße, kräftigem Käse und einem Schokoladendessert...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieses Etikett hat nicht zum ersten Mal für Begeisterung gesorgt: Die Jahrgänge 1996, 1998 und 2012 wurden bereits auf diesen Seiten vorgestellt. Wie ihre Vorgänger würdigt auch die Ausgabe 2014 die ältesten Rebstöcke des Ch. de Chainchon, die vor etwa vierzig Jahren an einem sehr steilen, vollständig mit Gras bewachsenen Hang gepflanzt wurden und mit geringen Erträgen bewirtschaftet werden. Im Glas entfalten sich intensive Aromen von unglaublicher Frische, geprägt von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen Gaumen begleitet, der zugleich kraftvoll und fein, vollmundig und lang anhaltend ist. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber über ein enormes Potenzial verfügt.
Über das Weingut:
Patrick Érésué, ehemaliger Kellermeister eines „Cru Classé“ aus Saint-Émilion, bewirtschaftet seit 1996 in Castillon-Côtes-de-Bordeaux das Château de Chainchon (22 ha), das seit 1846 im Familienbesitz ist. Er hat die Cuvée „Valmy Dubourdieu-Lange“ kreiert, einen festen Wert der Appellation, und die Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau eingeleitet (Zertifizierung im Jahr 2013).