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Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014

Castillon Côtes de Bordeaux|Rotwein|Biografie

3.3/5 (23 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Im Glas entfalten sich intensive Aromen von unglaublicher Frische, geprägt von Cassis, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen Gaumen begleitet, der zugleich kraftvoll und fein, vollmundig und lang anhaltend ist. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber ein enormes Potenzial besitzt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Château de Chainchon

Cuvée

Valmy Dubourdieu-Lange

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Castillon Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

in einem temperaturgeregelten Edelstahltank

Reifung

12 Monate in Fässern, davon 30 % neue Fässer

Alkoholgehalt

14 %

Biografie

Auge

intensive, leuchtend rote Farbe

Nase

Aromen von schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere)

Geschmack

Rund. Seidige Tannine. Schöner Abgang

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2025+

Weinbegleitung

passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Gerichten mit Soßen, kräftigem Käse und Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Château de Chainchon

Weitere Informationen unter Castillon Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) 2*Coup de Coeur (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieses Etikett ist nicht zum ersten Mal ein Favorit: Die Jahrgänge 1996, 1998 und 2012 wurden bereits auf diesen Seiten vorgestellt. Wie seine Vorgänger würdigt auch der Jahrgang 2014 die ältesten Rebstöcke des Ch. de Chainchon, die vor etwa vierzig Jahren an einem sehr steilen, vollständig begrünten Hang gepflanzt wurden und nur geringe Erträge liefern. Im Glas zeigen sich intensive Aromen von unglaublicher Frische, geprägt von Cassis, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen Gaumen begleitet, der zugleich kraftvoll und fein, vollmundig und lang ist. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber ein enormes Potenzial besitzt.

Über das Weingut:

Patrick Érésué, ehemaliger Kellermeister eines Cru Classé aus Saint-Émilion, bewirtschaftet seit 1996 in Castillon-Côtes-de-Bordeaux das Château de Chainchon (22 ha), das seit 1846 im Familienbesitz ist. Er hat die Cuvée Valmy Dubourdieu-Lange kreiert, einen festen Wert der Appellation, und die Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau eingeleitet (Zertifizierung im Jahr 2013).

Kundenbewertung

3.3/5

basierend auf 23 Bewertungen