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Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014

Castillon Côtes de Bordeaux|Rotwein|Biografie

3.3/5 (23 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

„Im Glas entfalten sich intensive, unglaublich frische Aromen von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen Gaumen begleitet, der zugleich kraftvoll und fein, vollmundig und lang anhaltend ist. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber über ein enormes Potenzial verfügt.“ (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Weingut

Château de Chainchon

Cuvée

Valmy Dubourdieu-Lange

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Castillon Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

in einem temperaturgeregelten Edelstahltank

Reifung

12 Monate in Fässern, davon 30 % neue Fässer

Alkoholgehalt

14 %

Biografie

Auge

intensive, leuchtend rote Farbe

Nase

Aromen von kleinen schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere)

Geschmack

Rund. Seidige Tannine. Schöner Abgang

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2025+

Weinbegleitung zu Speisen

passt gut zu rotem Fleisch, Wild, Geflügel, Gerichten mit Soße, kräftigem Käse und einem Schokoladendessert...

Weitere Informationen unter Château de Chainchon

Weitere Informationen unter Castillon Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieses Etikett hat schon öfter für Begeisterung gesorgt: Die Jahrgänge 1996, 1998 und 2012 wurden bereits auf diesen Seiten vorgestellt. Wie ihre Vorgänger würdigt auch die Ausgabe 2014 die ältesten Rebstöcke des Ch. de Chainchon, die vor etwa vierzig Jahren an einem sehr steilen, vollständig mit Gras bewachsenen Hang gepflanzt wurden und mit geringen Erträgen bewirtschaftet werden. Im Glas entfalten sich intensive Aromen von unglaublicher Frische, geprägt von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von sanften Gewürzen, Lakritz und geröstetem Brot. Am Gaumen? Frucht, Frucht und noch mehr Frucht! Eine knackige und explosive Fruchtigkeit, die einen Gaumen begleitet, der zugleich kraftvoll und fein, vollmundig und lang anhaltend ist. Eine Flasche, die schon jetzt unglaublich charmant ist, aber über ein enormes Potenzial verfügt.

Über das Weingut:

Patrick Érésué, ehemaliger Kellermeister eines „Cru Classé“ aus Saint-Émilion, bewirtschaftet seit 1996 in Castillon-Côtes-de-Bordeaux das Château de Chainchon (22 ha), das seit 1846 im Familienbesitz ist. Er hat die Cuvée „Valmy Dubourdieu-Lange“ kreiert, einen festen Wert der Appellation, und die Umstellung des Weinguts auf biologischen Anbau eingeleitet (Zertifizierung im Jahr 2013).

Kundenbewertung

3.3/5

basierend auf 23 Bewertungen