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Château Goubau – La Source 2005

Château Goubau - La Source 2005

Castillon Côtes de Bordeaux|Rotwein
Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (3 Kunden)

Bewertung: Wine Spectator 90/100
„La Source“ ist eine beeindruckende Cuvée, reich an Fruchtaromen und mit schönen, gut integrierten Tanninen. Am Gaumen entfaltet sich ein lang anhaltender, frischer Abgang. Ein hervorragender 2005er mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Weingut

Château Goubau

Cuvée

La Source

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Castillon Côtes de Bordeaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

85% Merlot, 15% Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Auswahl von Parzellen in Hanglagen mit Südost- und Südausrichtung sowie von Parzellen, die an die natürliche Quelle des Weinguts angrenzen

Weinbau

Erträge von maximal 35 hl/ha durch Grünlese bei dreißigjährigen Rebstöcken

Weinlese

manuell, auf einem Sortiertisch

Weinbereitung

2/3 Gärung in Edelstahltanks, 1/3 Gärung in Eichenfässern mit 30 und 60 hl Fassungsvermögen

Reifung

Zwischen 9 und 15 Monaten in neuen Eichenfässern

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

schönes purpurfarbenes Kleid

Nase

mit Noten von roten Beeren, ergänzt durch Röst- und Toastnoten

Geschmack

eine runde, feine und elegante Textur, präsente Tannine und eine Säure, die zu einer schönen Ausgewogenheit beiträgt

Servieren

In einer Karaffe bei 18 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2011

Vorher trinken

2015–2020

Produktion

25.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Entrecôte à la Bordelaise, Rinderschmorbraten, einem Salat mit kandierten Hühnermägen oder einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château Goubau

Weitere Informationen unter Castillon Côtes de Bordeaux

Kundenbewertung

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

4/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn YANNICK P. Veröffentlicht am 16.08.2015

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn CLAUDE L. Veröffentlicht am 23.02.2013

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn YOHAN M. Veröffentlicht am 23.02.2013

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