Château de Fontenille - Entre-deux-Mers 2024
92/100
Decanter
90/100
Wine Enthusiast
1*Étoile
Hachette
„Das ist der Vorzeigewein dieses berühmten Weinguts aus dem Entre-deux-Mers – und nun auch als Bio-Wein zertifiziert!“
„Dieser Weißwein, der überwiegend aus Sauvignon und zu einem schönen Anteil aus Muscadelle besteht, begeistert mit Aromen von exotischen Früchten, weißen Blüten und Buchsbaum. Am Gaumen vereint er in einer ausgewogenen Harmonie eine schöne Fülle, Struktur und eine herrliche Frische. “ (Guide Hachette 2026) – Ein trockener Weißwein aus Bordeaux, der perfekt zu Meeresfrüchten oder Fisch à la plancha passt.
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Auge
Helle, goldgelbe Farbe
Nase
Sehr aromatisch mit Noten von exotischen Früchten, weißen Blüten und Gewürzen
Geschmack
Ausgewogen, mit guter Fülle, Struktur und einer schönen Frische, die durch die Säure unterstrichen wird
Servieren
BEI 9-11°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2029
Produktion
ca. 52 000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Ceviche aus Goldbrasse, gegrillten Garnelen, Spargelrisotto…
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100
Zum Wein:
Eine biologische Cuvée aus 60 % Sauvignon Blanc, 25 % Muscadelle, 10 % Sauvignon Gris und 5 % Sémillon. In der Nase Aromen von Pfirsich und Birne. Eine zitrusartige Frische, gefolgt von einem frischen, cremigen und mineralischen Abgang. Ein lebhafter, ausdrucksstarker und geschmacksintensiver Wein. Ein Hauch von Ananas und Mango verleiht ihm eine sanfte Note. Ein charaktervoller Wein voller Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser Weißwein, der überwiegend aus Sauvignon und einem schönen Anteil Muscadelle besteht, begeistert mit Aromen von exotischen Früchten, weißen Blüten und Buchsbaum. Am Gaumen vereint er in einer überzeugenden Ausgewogenheit eine schöne Fülle, Struktur und eine herrliche Frische. 2025–2029
Über das Weingut:
Bereits im Jahr 1290 gab es auf dem Weingut Fontenille im Entre-deux-Mers Weinberge. Damals gehörte das Weingut mit seinem lehm- und kieselhaltigen Terroir zur Abtei La Sauve-Majeure, wurde jedoch im 17. Jahrhundert unabhängig. Seit 1998 wird es von Stéphane Defraine geleitet, der 56 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, davon 20 Hektar Weißwein- und 36 Hektar Rotweinsorten, die derzeit auf biologischen Anbau umgestellt werden.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 90/100
Zum Wein:
Die Cuvée aus Muscadelle und Sauvignon Gris verleiht dem Wein würzige Noten und einen Hauch von Exotik. Das Ergebnis ist eine schöne Ausgewogenheit von Zitrusfrüchten und Kiwi, unterstrichen durch die Säure und ein Zitronengras-Aroma. Am besten ab Ende des Jahres genießen. — Roger Voss
PREIS 1JOUR1VIN
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