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Château Tour de Mirambeau - Entre-deux-Mers Réserve 2021

Entre-deux-Mers|Weißwein

4.2/5 (6 Kunden)

88/100

Wine Enthusiast

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2020)

Frische

Grapefruit

Austern und Meeresfrüchte

„Ein sicherer Wert!“

Mit seiner blassgelben, glänzenden Farbe besticht der Weißwein 2021 durch ein sehr intensives Bouquet von Passionsfrucht, Mango und Noten von Grapefruit. Am Gaumen ist er präzise und rein und vereint die runde Eleganz des Sémillon mit einer frischen Lebendigkeit, die sich in einem Abgang mit einer langen, belebenden Struktur entfaltet.

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Bewertete Website

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Weingut

Château Tour de Mirambeau

Cuvée

Réserve

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Entre-deux-Mers

Region

Bordeaux

Rebsorten

80% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon, 3% Muscadelle

Anbaugebiete

Lehm-Kalk- und kieselhaltige Böden

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen, Gärung in Edelstahltanks über 4 Wochen bei 16 °C

Reifung

Auf der Feinhefe bis zur Abfüllung

Alkoholgehalt

12%

Auge

Blassgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen

Nase

Intensive Noten von Passionsfrucht, Mango und Grapefruit

Geschmack

Präzise, rein, verbindet die runde Eleganz des Sémillon mit einer unverfälschten Lebendigkeit und mündet in einen langen, belebenden Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2024

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten passt er zu Spaghetti mit Meeresfrüchten, eignet sich aber auch hervorragend zu allen Arten von gegrilltem Fleisch oder Fisch mit Gemüse...

Weitere Informationen unter Château Tour de Mirambeau

Weitere Informationen unter Entre-deux-Mers

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Familie Despagne verfügt über fünf Weingüter und 300 Hektar Rebfläche, die mit traditionellen Rebsorten aus dem Bordelais bepflanzt sind. Die Seriosität, der Einfallsreichtum und die Kompetenz der Despagnes sorgen dafür, dass alle ihre Weine – insbesondere jene ihrer Vorzeige-Weingüter Tour de Mirambeau und Rauzan Despagne – vielen Bordeaux-Weinen als Vorbild dienen könnten: stets schmeichelhaft, aber nie weit entfernt vom klassischen Bordeaux-Stil. Hier sind die Weine stets sehr harmonisch.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Familie Despagne, die seit mehr als zwei Jahrhunderten Weinbau betreibt und im Herzen des Entre-deux-Mers ansässig ist, ist ein unverzichtbarer Akteur im Weinbaugebiet von Bordeaux, mit einer Anbaufläche von 300 ha, die sich auf mehrere Weingüter verteilt – Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat –, die von den Kindern von Jean-Louis (Thibault, Gabriel und Basaline) sowie von Joël Elissalde, dem technischen Leiter, geführt werden. Ihre Weine sind auf diesen Seiten häufig vertreten, und zwar in allen drei Farben.

Wine Enthusiast

Wein mit einer Bewertung von 88/100 (Jahrgang 2020)

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 6 Bewertungen