Château de Carles

Das Schloss Carles in der Gemeinde Saillans wurde im 15. Jahrhundert von der berühmten Familie „de Carle“ erbaut, deren Mitglieder zwischen dem 15. und 17. Jahrhundert bedeutende Persönlichkeiten in Bordeaux waren. Das Château de Carles und sein Weingut befinden sich seit über 100 Jahren im Besitz derselben Familie. Die heutige Generation, vertreten durch Constance und Stéphane Droulers, die seit 1983 die Leitung innehat, ist dem Weingut durch ihre Leidenschaft für den Wein und ihr Anwesen verbunden. Ihr Ziel ist es, alle notwendigen Mittel einzusetzen, damit das Weingut Château de Carles und seine Weine den Ruhm und das Ansehen wiedererlangen und bewahren, die ihnen im 19. Jahrhundert zuteil wurden, als die Weine von Fronsac, Château de Carles an der Spitze, besser bewertet waren als die von Saint-Emilion und Pomerol. So gehören die vollständig renovierten Keller zu den schönsten im Bordelais, und die Cuvée Haut-Carles wurde 1994 kreiert.

Auf lehm- und kalkhaltigem Boden gelegen, erstrecken sich die 20 Hektar des Weinbergs des Château de Carles bestehen zu 70 % aus Merlot, zu 25 % aus Cabernet Franc und der Rest aus Malbec. Die Hälfte der Rebfläche ist dem Wein Château de Carles, die andere Hälfte dient der Herstellung der Weine Haut-Carles.