Château de Carles

Das Schloss von Carles in der Gemeinde Saillans wurde im 15. Jahrhundert von der berühmten Familie „de Carle” erbaut, deren Mitglieder zwischen dem 15. und 17. Jahrhundert wichtige Persönlichkeiten in Bordeaux waren. Das Château de Carles und seine Weinberge sind seit über 100 Jahren im Besitz derselben Familie. Die heutige Generation, vertreten durch Constance und Stéphane Droulers, die seit 1983 die Leitung innehat, ist dem Weingut durch ihre Leidenschaft für den Wein und ihr Anwesen verbunden. Ihr Ziel ist es, alle notwendigen Mittel einzusetzen, damit das Weingut Château de Château de Carles und seine Weine den Ruhm und das Ansehen wiedererlangen und bewahren, die sie im 19. Jahrhundert genossen, als die Weine von Fronsac, Château de Carles an der Spitze, besser bewertet waren als die von Saint-Emilion und Pomerol. So gehören die vollständig renovierten Weinkeller zu den schönsten im Bordelais und die Cuvée Haut-Carles wurde 1994 ins Leben gerufen.

Die 20 Hektar des Weinbergs des Château de Carles bestehen zu 70 % aus Merlot, zu 25 % aus Cabernet Franc und zum Rest aus Malbec. Die Hälfte der Rebfläche ist dem Wein Château de Carles, die andere Hälfte dient der Herstellung der Weine Haut-Carles.