Ein charmanter Fronsac, typisch für seine Appellation!
Robert Parker: 90/100, Gault Millau 87/100Dieses wunderschöne Schloss aus dem 15. Jahrhundert ist eines der ältesten Anwesen von FronsacDas unter Denkmalschutz stehende Weingut befindet sich seit über einem Jahrhundert im Besitz derselben Familie und produziert seit langem bemerkenswerte Weine. Diese Château-Cuvée, die wegen ihrer fruchtigen Noten geschätzt wird, wird überwiegend aus Merlot (80 %) gekeltert. Er reift 12 Monate im Barrique und offenbart unter seinen Aromen von kandierten roten Früchten und würzigen Noten einen seidigen und vollmundigen Geschmack, der durch runde und geschmeidige Tannine gut ausbalanciert ist. Ideal zu einem Rinderkotelett...
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Auge
Rubinrote Farbe mit klaren Reflexen
Nase
frisch und fruchtig nach kandierten roten Früchten, Vanille, Pflaume
Mund
seidig und rassig, mit einer schönen Ausgewogenheit und schönen Tanninen
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2008
Höhepunkt
2009
Vorher trinken
2011
Produktion
50.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
un gigot d'agneau sauce aux herbes, une épaule d'agneau braisée, un magret de canard sauce aux pruneaux, une pièce de boeuf rôtie, des cailles rôties ou grillées...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2014) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Der Bankier Stéphane Droulers schuf 1994 den Jahrgang Haut-Carles, um das Beste zum Ausdruck zu bringen, was die besten Terroirs des Château de Carles, dem Anwesen seiner Frau Constance Chastenet de Castaing, hervorbringen konnten. Dieser sorgfältig vinifizierte, luxuriös holzige Wein war zunächst der Inbegriff des modernen Bordeaux, ohne dabei karikaturistisch zu wirken. Er besteht zu 90 % aus Merlot und offenbart mit der Zeit einen sehr persönlichen Ausdruck eines rassigen Terroirs, das harmonisch altert.“
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn BERNARD D. Veröffentlicht am 13.01.2014
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