Plume de Paloumey Haut-Médoc 2020 - Second vin
Médaille d'Or
Terre de Vins
„Geselligkeit im Dienste des Geschmacks!“
Plume de Paloumey 2020 präsentiert sich zunächst mit einer intensiven Nase von schwarzen Früchten (Cassis), die sich anschließend mit würzigen Noten öffnet. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, saftig und fleischig, mit Noten von roten Früchten (Kirsche). Diese Cuvée hat eine sehr angenehme Frische, die die üppige Seite des Weins unterstreicht, der ausgewogen und rund ist und einen Abgang mit weichen, geschmolzenen Tanninen hat.
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Auge
Purpurrote Farbe
Nase
Intensive Aromen von schwarzen Früchten (Cassis) in der ersten Nase, dann würzige Noten nach Belüftung
Mund
Vollmundig und rund, mit Noten von saftigen und fleischigen roten Früchten (Kirsche), sehr angenehme Frische, die die üppige Seite des Weins unterstreicht, ausgewogen und rund, Abgang mit weichen und geschmolzenen Tanninen.
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
20 Minuten vorher
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu raffinierten Gerichten mit rotem Fleisch und Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Martine Cazeneuve, bereits Eigentümerin in den Côtes de Blaye, übernahm dieses Weingut am linken Ufer im Jahr 1989. Sie arbeitete unermüdlich daran, ihm seinen früheren Glanz zurückzugeben, die Weinberge neu zu bepflanzen und die Gebäude zu renovieren. Sie ist auch Eigentümerin eines Margaux, des Château La Bessane, und eines Moulis, des Château La Garricq. Vor kurzem hat sie die Leitung des Weinguts ihrem Sohn Pierre übertragen. Heute hat Paloumey, das sich in der Umstellung auf biologischen Anbau befindet, den klassischen Geist des Médoc wiedergefunden, der seinen Erfolg ausmacht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein schönes sandig-kiesiges Terroir zwischen den Crus Classés La Lagune und Cantemerle. Das Weingut erlebte im 19. Jahrhundert seine Blütezeit, bevor es nach der Reblauskrise unterging und im 20. Jahrhundert wieder zu neuem Leben erweckt wurde. Die Geschichte wäre banal, wenn hinter dieser Wiedergeburt nicht eine Frau stünde, die zudem Winzerin im Blayais ist. Martine Cazeneuve überquerte 1990 die Mündung, um diesen Cru zu erwerben, der seine Weinberge und seinen Weinkeller verloren hatte. Seit 2014 wird sie von ihrem Sohn Pierre unterstützt und verfügt heute über 34 Hektar, die auf biologischen Anbau umgestellt werden.
Terre de Vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) Goldmedaille
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Kundenbewertung
4/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 26.03.2022
Ein charmanter Wein, den wir auf einer Weinmesse entdeckt haben. Wie der Jahrgang 2020 ist er gut ausgewogen und sehr reichhaltig, mit schönen Noten von frischen, lebendigen roten Früchten, untermalt von weichen Tanninen und einer saftigen Textur. Ein kleiner Wermutstropfen: Wir hätten uns etwas mehr Energie im Abgang gewünscht. Höhepunkt 2023? Note = 3,7. Dieser innovative und federleichte Haut-Médoc ließ sich gut mit einem Salers-Tartar und Pommes frites nach alter Art kombinieren.
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Bewertung und Meinung von Frau CLAUDINE D. Veröffentlicht am 04.11.2025
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Anmerkung und Stellungnahme von Herrn COSSON C. Veröffentlicht am 30.01.2024
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Bewertung und Meinung von Frau ELISE B. Veröffentlicht am 24.02.2023
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