Plume de Paloumey Haut-Médoc 2020 - Second vin
Médaille d'Or
Terre de Vins
„Geselligkeit im Dienste des Genusses!“
Der „Plume de Paloumey 2020“ präsentiert sich zunächst mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere) in der Nase, die sich anschließend zu würzigen Noten entfalten. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, saftig und fleischig, mit Noten von roten Früchten (Kirsche). Diese Cuvée besticht durch eine sehr angenehme Frische, die den genussvollen Charakter des Weins unterstreicht, der sich durch Ausgewogenheit und Rundheit auszeichnet und in einem Abgang mit geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen gipfelt.
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Auge
Violett-rote Farbe
Nase
Intensive Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere) in der ersten Nase, gefolgt von würzigen Noten nach dem Atmen
Geschmack
Vollmundig und rund, mit Noten von saftigen und fleischigen roten Beeren (Kirsche), eine sehr angenehme Frische, die den genussvollen Charakter des Weins unterstreicht, ausgewogen und rund, Abgang mit geschmeidigen und gut eingebundenen Tanninen
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
20 Minuten vorher
Vor dem Trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Dazu passen erlesene Gerichte mit rotem Fleisch und Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Martine Cazeneuve, die bereits ein Weingut in den Côtes de Blaye besaß, übernahm dieses Weingut am linken Ufer im Jahr 1989. Sie arbeitete unermüdlich daran, ihm seinen früheren Glanz zurückzugeben, die Reben neu anzupflanzen und die Gebäude zu renovieren. Sie ist außerdem Eigentümerin eines Weinguts in Margaux, des Château La Bessane, sowie eines Weinguts in Moulis, des Château La Garricq. Vor kurzem hat sie die Leitung des Weinguts ihrem Sohn Pierre übertragen. Heute hat Paloumey, das sich in der Umstellung auf den ökologischen Landbau befindet, wieder zu dem klassischen Geist des Médoc zurückgefunden, der einst seinen Erfolg ausmachte.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein reizvoller sandig-kiesiger Boden zwischen den Crus Classés La Lagune und Cantemerle. Das Weingut erlebte im 19. Jahrhundert seine Blütezeit, bevor es nach der Reblauskrise in den Niedergang geriet und im 20. Jahrhundert wieder auflebte. Die Geschichte wäre banal, stünde nicht eine Frau am Anfang seiner Wiederbelebung – und zwar eine Winzerin aus dem Blayais. Martine Cazeneuve überquerte 1990 die Flussmündung, um diesen Cru zu erwerben, der seine Weinberge und seinen Weinkeller verloren hatte. Seit 2014 wird sie von ihrem Sohn Pierre unterstützt; heute bewirtschaftet die Winzerin 34 Hektar, die sich in der Umstellung auf den Bio-Anbau befinden.
Terre de Vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2021) Goldmedaille
Domaine noté (guide 2021) Recommandé