Plume de Paloumey Haut-Médoc 2020 - Second vin
Médaille d'Or
Terre de Vins
„Geselligkeit im Dienste des Genusses!“
Der Plume de Paloumey 2020 präsentiert sich zunächst mit einer intensiven Nase nach schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere), die sich anschließend zu würzigen Noten entfaltet. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, saftig und voll, mit Noten von roten Früchten (Kirsche). Diese Cuvée besticht durch eine sehr angenehme Frische, die die üppige Seite des Weins unterstreicht, der sich durch Ausgewogenheit und Rundheit auszeichnet und in einem Abgang mit weichen, geschmeidigen Tanninen gipfelt.
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Auge
rötlich-violettes Kleid
Nase
Intensive Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere) in der ersten Nase, gefolgt von würzigen Noten nach Belüftung
Geschmack
Vollmundig und rund, mit Noten von saftigen und fleischigen roten Früchten (Kirsche); eine sehr angenehme Frische unterstreicht den vollmundigen Charakter des Weins, der sich durch Ausgewogenheit und Rundheit auszeichnet; Abgang mit weichen, gut eingebundenen Tanninen
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
20 Minuten vorher
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu erlesenen Gerichten mit rotem Fleisch und Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Martine Cazeneuve, die bereits ein Weingut in den Côtes de Blaye besaß, übernahm dieses Weingut am linken Ufer 1989. Sie arbeitete unermüdlich daran, ihm seinen früheren Glanz zurückzugeben, die Rebflächen neu zu bepflanzen und die Gebäude zu renovieren. Sie ist zudem Eigentümerin eines Margaux, des Château La Bessane, und eines Moulis, des Château La Garricq. Vor kurzem hat sie die Leitung des Weinguts ihrem Sohn Pierre übertragen. Heute hat Paloumey, das sich im Umbruch zum biologischen Anbau befindet, den klassischen Geist des Médoc wiedergefunden, der einst seinen Erfolg begründete.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein reizvolles sandig-kiesiges Terroir zwischen den Crus Classés La Lagune und Cantemerle. Das Weingut erlebte im 19. Jahrhundert seine Blütezeit, bevor es nach der Reblauskrise in den Niedergang geriet und im 20. Jahrhundert wiederauflebte. Die Geschichte wäre banal, stünde nicht eine Frau am Anfang seiner Wiederbelebung, noch dazu eine Winzerin aus dem Blayais. Martine Cazeneuve überquerte 1990 die Mündung, um diesen Cru zu erwerben, der seine Weinberge und seinen Weinkeller verloren hatte. Seit 2014 wird sie von ihrem Sohn Pierre unterstützt; heute verfügt die Winzerin über 34 Hektar, die sich in der Umstellung auf den biologischen Anbau befinden.
Terre de Vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2021) Goldmedaille
Domaine noté (guide 2021) Recommandé