„Durfort-Vivens, der auf biodynamischen Anbau umgestellt hat, ist ein schöner, vollmundiger Wein mit einer schönen Substanz; er ist elegant und hat einen langen Abgang. “ (Le Figaro Magazine – 2013). Dieser 2012er von Durfort-Vivens lädt den Verkoster dazu ein, sich von dem sanften Gefühl von Ausgewogenheit, Harmonie und Finesse mitreißen zu lassen und bietet ihm dabei die ganze Eleganz und den ganzen Reichtum seines Terroirs.
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Auge
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Nase
Das Bouquet ist intensiv und komplex und vereint rote Früchte wie Sauerkirsche oder Johannisbeere mit Mirabelle, Noten von weißen Blüten (Flieder), Gewürzen (Cayennepfeffer, Lakritz) sowie einer feinen Nuance von hellem Tabak und Zigarrenkiste. Der elegante Duft wird durch die Frische mineralischer Akzente unterstrichen.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein als reiner Ausdruck der Eleganz und Finesse der großen Margaux-Weine. Der Auftakt ist klar und frisch. Die Textur wird durch seidige, charmante Tannine fein ausgeprägt, die den Abgang mit einer herrlichen mineralischen Frische harmonisch ausklingen lassen.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Im Voraus, je nachdem, was der Wein bei der Verkostung unmittelbar nach dem Öffnen offenbart
Vor dem Trinken
2030 und darüber hinaus
Wache
15–20 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Rinderkotelett, einem Risotto mit Steinpilzen oder einer Käseplatte
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr guter Wein)
Zum Wein:
Vanille dominiert weiterhin das Bouquet und verleiht ihm eine gewisse Schlichtheit, während der Geschmack durch diese holzige Note etwas straff wirkt. Ein besonderer Wein, der die Gemüter spalten wird.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
„Das Weingut verdankt seinen Namen den Durforts de Duras, einer einflussreichen Familie aus dem Südwesten Frankreichs, die sich im 14. Jahrhundert in Margaux niederließ; 1824 fügte der Vicomte de Vivens seinen eigenen Namen hinzu. Seit 1937 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Lurton; seit 1992 führt Gonzague das Weingut weiter und modernisiert den Betrieb. Der Weinberg von Durfort-Vivens erstreckt sich über die Gemeinden Margaux, Cantenac und Soussans und profitiert von einem Terroir aus tiefen Kieshügeln, die für den Cabernet Sauvignon ideal sind.“
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 90/100
Zum Wein:
Ein Wein mit Noten von feuchter Erde, Gras und Korinthen. Außerdem Schokolade und Heidelbeeren. Mittlerer bis kräftiger Körper, feste Tannine und ein frischer Abgang. Derzeit noch etwas hart, geben Sie ihm also zwei oder drei Jahre Zeit, um weicher zu werden.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2013) 16/20
Zum Wein:
Durfort-Vivens, das auf biodynamischen Anbau umgestellt hat, ist ein schöner, vollmundiger Wein mit einer schönen Fülle; er ist elegant und hat einen langen Abgang.