Pavillon Rouge Margaux 2010 - Second vin

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser Cru hat seit seiner Übernahme durch die Familie Mentzelopoulos im Jahr 1977 nie enttäuscht und dominiert ohne große Mühe die gesamte Appellation Margaux. Besonders bewundernswert ist die seltene Verbindung von Finesse in der Dichte und Frische in der Opulenz, ohne dass die Trauben überreif sind, was durch einen sehr hohen Anteil an Cabernet Sauvignon in der Assemblage erreicht wird. Etwa zehn Hektar, die mit weißen Rebsorten bepflanzt sind, ergeben den Pavillon-Blanc, der sich in wenigen Jahren zu einem der drei besten Weine der Appellation entwickelt hat. Cabernet Sauvignon in der Assemblage erreicht wird. Etwa zehn Hektar, die mit weißen Rebsorten bepflanzt sind, ergeben den Pavillon-Blanc, der sich innerhalb weniger Jahre zu einem der drei oder vier größten trockenen Weißweine von Bordeaux entwickelt hat, dank seiner reichhaltigen Struktur und seiner aromatischen Noblesse eines ideal gereiften Sauvignon. Der Rotwein benötigt eine lange Flaschenreifung.

Decanter

Über den Wein:

Mit seinen mittlerweile 11 Jahren strotzt er nur so vor aromatischen Nuancen. Er ist raffiniert und lebhaft, voller Himbeer- und Schwarzkirscharomen. Er behält seine Saftigkeit und seine ausgewogene Struktur vom Anfang bis zum Ende bei und zeigt noch immer kräftige Tannine, die jedoch von Noten von Tabak, Iris und Rose durchzogen sind. Normalerweise würde man zu diesem Zeitpunkt erwarten, dass ein Wein zum ersten Mal getrunken werden kann, aber hier haben wir den Pavillon Rouge, der gerade erst beginnt, weicher zu werden und sich zu öffnen – ein hervorragendes Beispiel dafür, wie nicht nur der Jahrgang 2010, sondern auch das Terroir des Weinbergs von Château Margaux alles verlangsamt. Zu diesem Zeitpunkt wurden sowohl eine dritte als auch eine vierte Auswahl getroffen, und zum ersten Mal machte der Pavillon Rouge mit 38 % der Ernte den gleichen Anteil wie der Hauptwein aus. 2021-2036

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Im Jahr 2010 wurde der Pavillon Rouge einer besonders strengen Auswahl unterzogen. Das Ergebnis? Ein Wein mit einer funkelnden Farbe. Das Bouquet ist sehr fruchtig (Cassis, Brombeere, Heidelbeere) und wird durch einen Hauch von Pfingstrose und frischem Eichenholz abgerundet. Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und fest im Auftakt, gestützt von dichten, seidigen Tanninen, umhüllt von einem lieblichen Körper, und mündet in einen schönen Abgang mit würzigen Akzenten (Zimt, weißer Pfeffer). Perfekt ausgewogen, ist dieser Wein von großer Klasse und wird sein volles Potenzial nach einer Lagerung von sieben bis zehn Jahren entfalten.

Über das Weingut:

Ein Mythos am Ende einer langen Platanenallee. Die Majestät des im neopalladianischen Stil erbauten Anwesens (erbaut 1810), das an die Stelle einer ehemaligen Festung trat, die großen Familien der Region gehörte, trug zu seinem Ruhm bei. Das Anwesen wurde Ende des 16. Jahrhunderts gegründet, der Weinberg Ende des folgenden Jahrhunderts von einem Verwandten der Familie Pontac angelegt. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte es mehrmals den Besitzer und wurde 1977 von André Mentzelopoulos (Felix Potin) erworben. Entwässerung, Neuanpflanzungen, integrierte Küferei... Es wurde eine umfassende Renovierung des Weinguts, der Weinberge, der Kellerei und des Schlosses in Angriff genommen, die den Cru in die Moderne führte. Die neue Kellerei, ein Werk von Norman Foster, wurde 2015 eingeweiht. Der 99 Hektar große Weinberg verdankt seine Qualität auch seinem außergewöhnlichen Terroir, einer weitläufigen und wunderschönen Kalksteinplatte, die mit feinem Kies bedeckt ist. Seit 1980 wird es von Corinne Mentzelopoulos, der Tochter von André, geführt, die mehr als dreißig Jahre lang auf Paul Pontallier zählen konnte, der 1983 zum Weingut kam und 1990 dessen Direktor wurde: eine Karriere, die leider im März 2016 vorzeitig endete. Der Agraringenieur Philippe Bascaules, der zwanzig Jahre lang auf dem Weingut gearbeitet hatte, bevor er die Leitung eines großen kalifornischen Weinguts übernahm, trat 2017 seine Nachfolge an. Dieser Cru hat seit seiner Übernahme durch die Familie Mentzelopoulos im Jahr 1977 nie enttäuscht und dominiert ohne große Mühe die gesamte Appellation Margaux. Besonders bewundernswert ist die seltene Verbindung von Finesse in der Dichte und Frische in der Opulenz, ohne dass die Trauben überreif sind, was durch einen sehr hohen Anteil an Cabernet Sauvignon in der Assemblage erreicht wird. Etwa zehn Hektar mit weißen Rebsorten bepflanzt, ergeben den Pavillon-Blanc, der innerhalb weniger Jahre zu einem der drei oder vier größten trockenen Weißweine von Bordeaux geworden ist, dank seiner reichhaltigen Struktur und seiner aromatischen Noblesse eines ideal gereiften Sauvignon. Der Rotwein benötigt eine lange Flaschenreifung, um seinen edlen Charakter voll zur Geltung zu bringen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Paul Pontalier, seit 1983 eine Symbolfigur und Direktor von Château Margaux, verstarb kurz nach der Weinlese 2015. Nun leitet Philippe Bascaules diesen Cru mit seiner unvergleichlichen Beständigkeit. Die Verkostung eines großen Château Margaux auf dem Höhepunkt seiner Reife ist nach wie vor ein einzigartiges Erlebnis, denn dieser Cru zeichnet sich innerhalb seiner Appellation durch sein charakteristisches blumiges Bouquet, die Tiefe seiner Aromen und die Seidigkeit seiner Tannine aus. All diese Besonderheiten verdankt der Cru seinem hervorragenden Terroir, das überwiegend aus Kies besteht, das den Cabernets, die das Herzstück von Margaux bilden, so gut bekommt und sich seit seiner Klassifizierung kaum verändert hat. Dank verbesserter Arbeitsgeräte und einer noch strengeren Auswahl scheinen die letzten Jahrgänge die vollendetsten zu sein, die es je gab. Das Weingut produziert unter dem Namen Pavillon Blanc auch einen Wein, der dank höherer Anforderungen an die Reife der Sauvignons zu einem der besten Weißweine aus Bordeaux geworden ist.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Über den Wein:

Leicht verschwommene Granatfarbe. Sehr subtile Nase und deutlicher Einsatz von hochwertiger Eiche. Üppige Textur. Wirklich großartig für einen relativ frühen Genuss. Sehr lang, frisch und reif zugleich. Wirklich köstlich. Keine übermäßigen Tannine, aber auch keine Gefahr einer zu kurzen Reifezeit.

James Suckling

Über den Wein:

Es ist der größte Pavillon Rouge, der jemals produziert wurde. Aromen von Blumen, Rauch, Cassis und Himbeeren halten sich lange am Gaumen und bieten eine schöne Fülle, Tannine von außergewöhnlicher Finesse und einen bemerkenswert langen Abgang. Dieser Wein ist ausgewogen und raffiniert, mit einer wunderbaren Tiefe. Kaum zu glauben, dass es sich um einen Zweitwein handelt. Nach 2018 auf seinem Höhepunkt.

Jean-Marc Quarin

Über den Wein:

Leicht zurückhaltende Nase mit reifen, sogar sonnigen Fruchtaromen. Fleischige Note. Am Gaumen ist er wie eine Liebkosung. Der Wein schmilzt und entfaltet sich luftig, köstlich, ohne jegliche Tannine.