„In der Nase frische rote Johannisbeere und Cassisblätter. Dazu Austernschalen und Waldboden. Er ist mittelkräftig mit festen und eleganten Tanninen. Noten von Bitterschokolade und Fleisch in einem strengen Abgang. [...] Man sollte bis 2023 warten, bis der Wein weicher wird und sich voll entfaltet.“ (James Suckling 2021). Ein außergewöhnlicher Jahrgang für diesen Médoc Cru Bourgeois, der von Genuss und Geselligkeit geprägt ist!
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Auge
Eine rubinrote Farbe voller vielversprechender Reflexe
Nase
Sehr offen, sehr intensive Kirschnoten, knackige und herrlich saftige rote Früchte
Geschmack
Der Auftakt ist vollmundig, geschmeidig und rund, so saftig wie Kirschen im Hochsommer. Der Mittelgaumen ist voluminös und ebenfalls sehr fruchtig sowie facettenreich. Der Abgang ist sehr aromatisch und hält lange im Mund an.
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
Bei jüngeren Jahrgängen 1 Stunde vorher atmen lassen oder in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2029
Wache
8 bis 10 Jahre
Weinbegleitung
Passt zu erlesenem rotem Fleisch, Entenconfit und kräftigem Käse
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Ein kleines Weingut an der Spitze des Médoc, auf einem kiesigen Hügel. Der Rebsortenschnitt besteht überwiegend aus Cabernet, weist jedoch einen hohen Anteil an Petit Verdot auf. Dank einer klassischen Weinbereitung und Reifung zeichnet sich der Wein durch große Finesse aus.
Decanter
Wein mit einer Bewertung von 90/100
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Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
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James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100
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Zum Wein:
In der Nase frische rote Johannisbeere und Cassisblätter. Dazu Austernschalen und Waldboden. Er ist mittelkräftig mit festen, eleganten Tanninen. Noten von Bitterschokolade und Fleisch in einem strengen Abgang. [...] Man sollte bis 2023 warten, bis der Wein weicher wird und sich voll entfaltet.