Château Méric - Médoc Cru Bourgeois 2018

Médoc|Rotwein

4.2/5 (9 Kunden)

91/100

James Suckling

90/100

Decanter

Cabernet Sauvignon

Feinschmecker

benutzerfreundlich

Cru Bourgeois

„Ein außergewöhnlicher Jahrgang“

„In der Nase frische Johannisbeere und Cassisblätter. Dazu Austernschalen und Waldboden. Er ist mittelkräftig mit festen, eleganten Tanninen. Noten von Bitterschokolade und Fleisch in einem strengen Abgang. [...] Warten Sie bis 2023, bis der Wein weicher wird und sich entfaltet.“ (James Suckling 2021). Ein außergewöhnlicher Jahrgang für diesen Médoc Cru Bourgeois, der von Genuss und Geselligkeit geprägt ist!

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Bewertete Website

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Weingut

Château Méric

Cuvée

Cru Bourgeois

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Médoc

Region

Bordeaux

Rebsorten

52 % Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 14% Petit Verdot

Anbaugebiete

15 bis 30 cm dicke sandig-kiesige Böden / Untergrund: Kies der Garonne

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, HVE-zertifiziert

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei 28–30 °C, schonende Extraktion unter Berücksichtigung der Frucht und der Struktur, Mazeration auf dem Tresterbett nach der alkoholischen Gärung, Reifung im Tank für 3 bis 4 Wochen, malolaktische Gärung im Holzfass

Reifung

18 Monate in französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Eine rubinrote Farbe voller vielversprechender Glanzpunkte

Nase

Sehr offen, sehr intensive Kirschnoten, knackige und herrlich saftige rote Beeren

Geschmack

Der Auftakt ist vollmundig, geschmeidig und rund, so saftig wie Kirschen im Hochsommer. Der Mittelgaumen ist voluminös, ebenfalls sehr fruchtig und voller Tiefe. Der Abgang ist sehr aromatisch und hält lange im Mund nach.

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

Bei jüngeren Jahrgängen 1 Stunde vorher atmen lassen oder in eine Karaffe umfüllen

Vorher trinken

2029

Wache

8 bis 10 Jahre

Weinbegleitung

Passt zu edlem rotem Fleisch, Entenconfit und kräftigem Käse

Weitere Informationen unter Château Méric

Weitere Informationen unter Médoc

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Ein kleines Weingut an der Spitze des Médoc, auf einem kiesigen Hügel. Der Rebsortenschnitt besteht überwiegend aus Cabernet, weist jedoch einen hohen Anteil an Petit Verdot auf. Dank klassischer Weinbereitung und Reifung zeichnet sich der Wein durch große Finesse aus.

Decanter

Wein mit einer Bewertung von 90/100

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James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100

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Über den Wein:

In der Nase frische Johannisbeere und Johannisbeerblätter. Dazu Austernschalen und Waldboden. Er ist mittelkräftig mit festen, eleganten Tanninen. Noten von Bitterschokolade und Fleisch in einem strengen Abgang. [...] . Man sollte bis 2023 warten, bis der Wein weicher wird und sich voll entfaltet.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 9 Bewertungen