Bewertung: Gault Millau 88/100
Dieser Wein von großer Klassik zeigt bereits eine bemerkenswerte Harmonie seiner Bestandteile. Er offenbart überraschende Pflaumenaromen, die die Rebsorte Cabernet Sauvignon widerspiegeln, und setzt sich mit einem angenehmen Eindruck von Fülle und Körper fort: Der Wein ist komplex, kraftvoll und endet mit sehr präsenten, festen, aber schmackhaften Tanninen. Er erreicht seinen Höhepunkt im Jahr 2014 und kann bis 2017 gelagert werden.
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Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
großer Klassizismus, überraschende Pflaumenaromen, die dem Cabernet Sauvignon zu verdanken sind
Geschmack
angenehmes Gefühl von Fülle und Körper: Der Wein ist komplex, kraftvoll und endet mit sehr präsenten, festen, aber schmackhaften Tanninen
Servieren
in einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2017
Produktion
36.000 Kisten
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel oder Wildgeflügel, Lamm, gegrilltem Rindfleisch, Eintöpfen, Kalbs- oder Schweinebraten sowie zu Käsesorten wie Parmesan, Roquefort und Camembert...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über das Weingut:
„Das Weingut wurde 1965 von Marc Pagès erworben – der inzwischen verstorben ist, dessen zwei Enkel sich jedoch weiterhin in La Tour de By engagieren – und liegt wunderschön am Ufer der Gironde. Der Weinberg, der heute fast 100 Hektar umfasst, verfügt über eine schöne Parzelle in der Nähe des Schlosses auf herrlichen Garonne-Kiesböden sowie eine weitere in Saint-Christoly auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir. La Tour de By wird seit 2005 von Frédéric Le Clerc, einem der Enkel von Marc Pagès, geleitet.“
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2012) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
„Gut die Hälfte der Rebfläche erstreckt sich über den schönsten Hügel aus Gunz-Kies in Bégadan, direkt am Flussufer, an einem herrlichen Standort. Das Mikroklima begünstigt Merlot- und Cabernet-Reben, die zu gleichen Teilen angebaut werden. Das Weingut verdankt viel dem Engagement des inzwischen verstorbenen Marc Pagès. Seine Erben setzen diesen Weg fort und gehen bei der Suche nach Reife und Präzision in der Weinbereitung noch einen Schritt weiter. Die jüngsten Jahrgänge sind überzeugend.“