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Château Pontet-Canet 2011 – Grand Cru Classé

Château Pontet-Canet 2011 - Grand Cru Classé

Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5
4.8/5 (4 Kunden)

96/100

Wine Enthusiast

18/20

RVF

17,5/20

Bettane & Desseauve

18/20

Gault & Millau

93+/100

Robert Parker

92/100

Wine Spectator

„Der Pontet-Canet 2011 präsentiert sich in einer schweren Flasche, was dieser Schönheit zusätzlichen Reiz verleiht. Die dichte purpurrote Farbe wird von Noten von Unterholz, Akazienblüten und Cassis-Creme begleitet – ein vollmundiger, reichhaltiger und klassischer Pauillac. Mit weichen, aber spürbaren Tanninen und einem vollmundigen Geschmack wird dieser 2011er noch 3 bis 4 Jahre im Keller gewinnen und sollte mühelos 15 bis 20 Jahre lang reifen. Bravo!“ (Wine Advocate – Robert Parker) – Lieferung in einer Holzkiste für Bestellungen von 12 Flaschen dieses Weins innerhalb Frankreichs

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château Pontet-Canet

Cuvée

5ème Grand Cru Classé

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Pauillac

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Anbaugebiete

aus Kies und Sand bestehend

Weinbau

biodynamischer Anbau, organische Düngung (falls erforderlich)

Weinlese

von Hand in kleine Kisten

Weinbereitung

6 bis 8 Tage Gärung, 4 Wochen bis 1 Monat Maischegärung

Reifung

15 bis 20 Monate: etwa 60 % neue Fässer pro Jahr, 40 % Fässer, in denen zuvor ein Wein gelagert wurde

Alkoholgehalt

13,5 %

Auge

sehr tiefe Farbe

Nase

frisch, von unglaublicher Reinheit, mit Mineralität, Frucht- und Blütenaromen, die sich harmonisch vermischen

Geschmack

Der Wein besticht durch seine beeindruckende Finesse und seine samtigen Tannine. Die magische Verbindung eines großartigen Terroirs mit biodynamischem Anbau

Servieren

in einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2035

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Entrecôte à la Bordelaise, Lammkarree oder Hasenpfeffer...

Weitere Informationen unter Château Pontet-Canet

Weitere Informationen unter Pauillac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über den Wein:

Wurde nicht im Vergleichstest vorgestellt. Eine Flasche aus unserem privaten Weinkeller, sehr vollmundig und schmackhaft in der Nase und am Gaumen, mit ausgeprägten Zigarrenaromen und einer Textur von seltener Geschmeidigkeit.

Über das Weingut:

Dieser Cru hat sich zu einem der begehrtesten im Médoc entwickelt, dank eines außergewöhnlichen Duos, bestehend aus einem leidenschaftlichen und charismatischen Gutsverwalter, Jean-Michel Comme, und einem ebenso engagierten Eigentümer, der bereit ist, alle Risiken einzugehen: Alfred Tesseron. Ihre Zusammenarbeit ermöglichte die Umstellung des Weinguts auf biologischen Weinbau, was für alle Nachbarn inspirierend war, sowie die Weiterentwicklung eines Arbeitsinstruments, das ihrem Streben nach Authentizität im Ausdruck des Terroirs und des Jahrgangs gerecht wird. Es gibt keinen Zweitwein mehr, die gesamte Ernte wird zum Grand Vin. Was den Stil betrifft, sorgt in den letzten Jahrgängen ein Anteil der Reifung in Betontanks für eine perfekte Ausgewogenheit der Holznoten und entfaltet die volle aromatische Reinheit eines außergewöhnlichen Weins.

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Führer 2015) 18/20 (Hervorragend)

Über den Wein:

Befinden wir uns noch immer in der Welt des Weins mit ihren Maßstäben für Konzentration oder Finesse? Wahrscheinlich würden wir eher von einer strahlenden Frische sprechen, wie an einem Frühlingsmorgen in den Bergen. Der salzigste Wein, den ich 2011 verkostet habe.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2014): 93+/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Pontet-Canet 2011 wird in einer schweren Flasche angeboten, was dieser Schönheit zusätzlichen Reiz verleiht. Die dichte purpurrote Farbe wird von Noten von Unterholz, Akazienblüten und Cassis-Creme begleitet und ergibt einen vollmundigen, reichhaltigen und klassischen Pauillac. Mit weichen, aber spürbaren Tanninen und einem vollmundigen Geschmack wird dieser 2011er noch 3 bis 4 Jahre im Keller gewinnen und dürfte mühelos 15 bis 20 Jahre lang reifen. Bravo!

Über das Weingut:

 

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 18/20 (Spitzenwein)

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein:

Was lässt sich über den Jahrgang 2011 sagen? Er zeichnet sich durch eine einzigartige mineralische Note aus.

Über das Weingut:

Pontet-Canet, das sich im Besitz der Familie Tesseron befindet, verdankt viel der unermüdlichen Arbeit von Jean-Michel Comme, der den Übergang zur biodynamischen Weinbauweise vorangetrieben und seit rund dreißig Jahren die Weine geprägt hat. Er hat das Weingut im Mai 2020 verlassen und seinen Platz an Mathieu Bessonnet übergeben. Wie dem auch sei, der Cru ist auf Kurs, und nichts deutet darauf hin, dass er nicht den eingeschlagenen Weg weiterverfolgen wird. Es ist nun an Justine Tesseron, der Tochter von Alfred und neuen Leiterin, Pontet-Canet in dieser besonderen Sphäre zu halten. Ein Rundgang durch den Weinkeller, die Pferdeställe und die Weinbereitungsanlagen macht deutlich, wie sehr das Château seine Vision von Exzellenz und Respekt vor der Natur auf die Spitze getrieben hat, auch wenn das den Nörglern nicht passt. Als Pionier hat Pontet-Canet im Médoc einen starken Trend ausgelöst, der mittlerweile Schule macht.

Wine Spectator

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Ausgezeichneter Wein)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2014) 96/100

Über den Wein:

Ein harmonischer, vollmundiger und grandioser Wein. Obwohl er reich an Noten von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen ist, besticht er durch eine beeindruckende Textur. Die Tannine sind sehr gut in die saftige Frucht integriert. Die reinsten Fruchtnoten verbinden sich präzise und zugleich großzügig mit den Tanninen. Dieser Wein entwickelt sich wunderbar.

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