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Château Carbonnieux Pessac-Léognan rouge 2021 - Grand Cru Classé

Name: Château Carbonnieux Pessac-Léognan Rotwein 2021 – Grand Cru Classé
Brand: Château Carbonnieux
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (15 reviews)

Pessac-Léognan|Rotwein

4.3/5 (15 Kunden)

94-95/100

Bettane & Desseauve

94/100

Wine Enthusiast

93/100

Vinous

93/100

Yves Beck

93/100

Vert de Vin

1*Étoile

Hachette

cremig

unglaublicher Charme

Grand Cru Classé

Bestseller

„Wieder ein beeindruckender Jahrgang von diesem Weingut STAR!“

„Der Carbonnieux 2021 ist ein absoluter Genuss. Er bietet eine exotische Mischung aus schwarzen Beeren, Espresso, Lakritz, Nelken, Leder und Lavendel. Tiefgründig, vollmundig und sehr ausdrucksstark – der 2021er hat so viel zu bieten. Der Cabernet Sauvignon steht im Vordergrund, was sich in der Gesamtstruktur und der Aromacharakteristik dieses Weins widerspiegelt.“ (Vinous 2023) – Lieferung in einer Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Carbonnieux

Cuvée

Grand Cru Classé

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Anbaugebiete

Tiefe Garonne-Kiesböden und Lehm (26 Jahre alte Rebstöcke)

Weinbau

Nachhaltiger Anbau (ohne CMR, ohne PE, ohne Herbizide, überwiegend mit biologischer Schädlingsbekämpfung), HVE-3-zertifiziert

Weinlese

Manuelle Sortierung mit doppelter Auswahl der Beeren (Sortierung am Strauch und auf dem Tisch)

Weinbereitung

Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei 26–27 °C über einen Zeitraum von 10 Tagen, Maischegärung über 3 bis 4 Wochen, Extraktion durch Umwälzen

Reifung

15 bis 18 Monate in Bordeaux-Fässern (davon 35 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe, rote Reflexe

Nase

Berauschende Düfte von Himbeere, Roter Johannisbeere, Schwarzer Johannisbeere und Veilchen, gefolgt von blumigen und würzigen Noten

Geschmack

Frischer und schmackhafter Auftakt, Aromen von Kirsche und Pfeffer, samtige Tannine, schöne Säurestruktur, die für Harmonie, Tiefe und Eleganz sorgt

Servieren

BEI 17-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2035+

Produktion

ca. 160 000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Rindfleisch nach Burgunder Art, Entenwürstchen, einem Kirsch-Clafoutis…

Weitere Informationen unter Château Carbonnieux

Weitere Informationen unter Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 94–95/100

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dieser große Klassiker der Appellation Pessac-Léognan, der seit 1956 im Besitz der sympathischen Familie Perrin ist, besticht sowohl durch sein Produktionsvolumen – vor allem bei den Weißweinen – als auch durch die Beständigkeit und den typischen Charakter seines Stils. Die sehr blassen Weißweine sind frisch, spritzig und von herausragender Finesse, gewinnen jedoch seit 2009 zunehmend an Fülle. Die Rotweine haben enorm an Kraft und Dichte gewonnen und können sich mit den Besten messen.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Zum Wein:

35 Prozent neues Holz bei der Reifung dieses „Cru Classé“, der das Beste aus diesem schwierigen Jahrgang herausholt. Noten von frischer schwarzer Johannisbeere beleben eine rauchige und röstige Nase. Der Ausbau umhüllt angenehm einen anmutigen, frischen Gaumen, der von feinen Tanninen umrahmt wird, die die roten Früchte in einem heiteren und entspannten Abgang zur Geltung kommen lassen. Geschmackvoll und mit mittlerer Lagerfähigkeit. 2025–2029

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Die Brüder Éric und Philibert Perrin entwickeln gemeinsam mit ihrer Schwester Christine Lescuyer dieses bedeutende Weingut weiter, das sich innerhalb von etwa zehn Jahren erheblich weiterentwickelt hat und nun mit großer Beständigkeit einen köstlichen Wein hervorbringt. Die neue Generation tritt an: Der Jahrgang 2019 wurde von der jungen Andréa Perrin brillant vinifiziert. Die eleganten und erfrischenden Weißweine haben an Ausdruckskraft gewonnen und gleichzeitig am Gaumen an Fülle zugelegt. Sie sind nicht unbegrenzt lagerfähig, und wir empfehlen, sie innerhalb der ersten fünf Jahre nach der Abfüllung zu genießen. Einige herausragende Jahrgänge können jedoch bei längerer Lagerung magische Überraschungen bereithalten. Die Rotweine, seriös und beständig, wenn auch in ihrer Jugend oft streng, haben ebenfalls an Körperdichte gewonnen. Sie schmecken nie besser als im Alter zwischen fünf und zehn Jahren. Das Weingut setzt sein Umstrukturierungsprogramm fort, indem die Sauvignon Blanc-Reben auf den schönen Kiesböden durch Cabernet Sauvignon ersetzt werden.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100

Zum Wein:

Dieses große Weingut, das sich im Besitz der Familie Perrin befindet, hat einen makellosen und beeindruckenden Wein hervorgebracht. Die reichhaltigen Tannine und die dichten schwarzen Fruchtaromen werden von einer reifen, saftigen Säure und Gewürznoten geprägt, die aus dem Ausbau in Holzfässern stammen. Der Wein benötigt noch Reifezeit und wird ab 2028 genussreif sein. – Roger Voss

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Der Carbonnieux 2021 ist ein absoluter Genuss. Er bietet eine exotische Mischung aus schwarzen Beeren, Espresso, Lakritz, Nelken, Leder und Lavendel. Tiefgründig, vollmundig und sehr ausdrucksstark – der 2021er hat so viel zu bieten. Der Cabernet Sauvignon steht im Vordergrund, was sich in der Gesamtstruktur und der Aromacharakteristik dieses Weins widerspiegelt. 2028–2046

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Das einladende Bouquet des Carbonnieux 2021 offenbart Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeeren und Lakritzholz. Der harmonische Wein wird von samtigen Tanninen getragen, die für eine gute Dichte sorgen und seine Eleganz unterstreichen. Charme und Geschmack im Jahrgang 2021 – bravo! 2025–2036

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Zum Wein:

Die Nase ist frisch, fruchtig und bietet eine gute Definition, eine gewisse Kraft sowie eine leicht luftige Note im ersten Eindruck. Man findet Noten von frischen bis reifen wilden schwarzen Johannisbeeren, kleinen schwarzen Beeren und, etwas dezenter, rassigen, graphitartigen Noten, verbunden mit einem Hauch von Veilchen, einem Anflug von Kampfer, Lilien sowie einer subtilen sortentypischen Note, die fast an Mokka und Madagaskar-Pfeffer erinnert. Am Gaumen ist er angenehm frisch, saftig und bietet eine schöne säuerliche Struktur, Spannung, Energie, Dynamik, eine schöne Definition, eine feine Konzentration, eine fein dichte Textur sowie einen feinen Hauch von Aufguss. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von frischen, saftigen wilden schwarzen Johannisbeeren, wilden Brombeeren und, etwas dezenter, Veilchen, gepaart mit einem Hauch kleiner schwarzer Beeren, Anklängen von Graphit und Kampfer, sehr dezenten Noten von Zan und Mandel sowie einer subtilen, fast jodartigen und saftigen Note. Gute Länge. Die Tannine sind elegant, würzig und geschmeidig. Eine gelungene Ausarbeitung der Bitterstoffe.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 15 Bewertungen