Château Haut-Bailly Pessac-Léognan rouge 2020 - Grand Cru Classé

Robert Parker - Wine Advocate

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

„Dieses Weingut, das 1998 vom amerikanischen Bankier Robert Wilmers erworben wurde, zeichnet sich durch einen ganz eigenen, äußerst liebenswerten Stil aus und bietet einen Wein von einzigartiger Geradlinigkeit und Klasse. Véronique Sanders, die Enkelin des ehemaligen Besitzers, leitet diesen Cru Classé im Tagesgeschäft sorgfältig gemeinsam mit dem äußerst kompetenten technischen Leiter Gabriel Vialard. Sie produziert dort einen harmonischen und äußerst ausgewogenen Rotwein, der den Traditionen des Bordelais folgt, ohne jemals zu übertreiben, um das sehr natürliche Profil der Weine zu übertrumpfen. Das Terroir aus Kies auf Eisenkrusten verleiht den Weinen ein äußerst verführerisches Bouquet von Sauerkirschen und eine samtige Fülle, die in diesem Teil von Léognan ihresgleichen sucht. Es ist sehr schwer, auch nur einen einzigen Jahrgang zu bemängeln: Alle erreichen mit ihrem unnachahmlichen, lang anhaltenden und feinen Stil Spitzenqualität. Ein Hinweis für allzu ungeduldige Liebhaber: Wie jeder große Wein, der etwas auf sich hält, kann Haut-Bailly in seiner Jugend streng wirken. Er entfaltet sich erst nach einigen Jahren der Lagerung wirklich.“

James Suckling

Zum Wein:

Dieser Wein strahlt eine unglaubliche Kraft und Energie aus, mit Aromen von Brombeere, schwarzer Olive und Graphit. Er ist vollmundig, dabei dynamisch und geschmeidig, mit seidigen und kräftigen Tanninen. Das Gesamtbild bleibt harmonisch und ausgewogen. Ein außergewöhnlicher Charakter. Der Kellermeister bezeichnet ihn als teuflische Schönheit. Die Produktion wurde im Vergleich zum Jahrgang 2019 um 25 % reduziert. Verschnitt: 52 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot.

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Ein weiterer Wein, den ich bei seiner Markteinführung unterschätzt habe: Der Château Haut-Bailly 2020 grenzt an Perfektion. Während der 2018er eher dem Stil des 2009ers ähnelt, präsentiert sich dieser zurückhaltender und erinnert an den 2010er. Vollmundig, konzentriert und kraftvoll bietet er dennoch einen präzisen und klaren Gaumen von unglaublicher Reinheit mit Aromen und Geschmacksnoten von schwarzen Früchten, geräuchertem Tabak, Zedernholz und asiatischen Gewürzen. Die Qualität der Tannine ist außergewöhnlich, und dieser Wein besitzt alle Eigenschaften, die man von einem großen Wein erwarten kann. Er wird noch 4 bis 6 Jahre (oder sogar länger) brauchen, um seinen Höhepunkt zu erreichen, und wird sich noch über mehr als 50 Jahre hinweg weiterentwickeln.

Terre de Vins

Zum Wein:

Er besitzt zwar den Charme des Vorjahres, überrascht bei der Verkostung jedoch durch seine Komplexität. Er präsentiert sich dichter, konzentrierter und kraftvoller. Eine blutige Note, knackige rote Kirschen und vor allem eine feinkörnige Textur, die von einer feinen Säure getragen wird. Energie und Klasse.

Yves Beck

Zum Wein:

Wenn das Jahr 2020 eine Herausforderung bereithält, dann ist es die Tatsache, dass ich ihm für Dezember 2022 die Note 100/100 als Ziel gesetzt habe. In diesem Fall stehen also zwei von uns vor einer Herausforderung: Herr Haut-Bailly und meine bescheidene Person … Ich kann Sie beruhigen: Er macht sich deutlich weniger Sorgen als ich. Das Bouquet besticht durch seine Reinheit, Tiefe und Subtilität. Alles ist so gut geordnet, dass man sich fragt, ob er eines Tages eine Pubertätskrise durchmachen wird, wie ein kleiner Rabauke! Und das wäre übrigens sein gutes Recht. Dennoch fällt es schwer, so viel Größe auf Eis zu legen. Das Bouquet kündigt einen brillanten Wein an, und der Gaumen freut sich darauf, die Herausforderung anzunehmen; er lächelt darüber, so sehr weiß er, dass er dazu da ist, an diesen außergewöhnlichen 2020er anzuknüpfen. Der Gaumen vereint Tiefe, Fülle, Kraft, Charme, Subtilität, Finesse und Nachhall. Die Präzision ist so groß, dass ich mich frage, wo ich diesem Wein Punkte abziehen könnte … nun ja, wenn ich „Punkte abziehen“ schreibe, ist das zumindest ein etwas widersprüchlicher Ansatz … jedenfalls für den Wein, denn persönlich bin ich der Meinung, dass 100 Punkte kein Maximum darstellen, sondern vielmehr eine Grenze (zumindest in diesem Fall)! Danke an den Wein, dass er mich auf diesem Weg begleitet hat, der mir Selbstvertrauen geben sollte. Der Haut-Bailly 2020 ist einer der großartigsten 2020er aus Bordeaux. 2030–2070

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Zum Wein:

In der Nase gehen blumige Noten Aromen von Zigarrenumblatt, Gewürzen, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Rauch und subtilen Noten von Unterholz voraus. Am Gaumen ist er von großer Konzentration, lebhaft und raffiniert und bietet eine Vielzahl von Nuancen perfekt reifer roter Früchte, ein fabelhaftes Gefühl von Reinheit, seidige, geschmeidige und polierte Tannine sowie eine schöne Lebendigkeit im Abgang, wodurch ideale Voraussetzungen für eine Reifung und Entwicklung über mehrere Jahrzehnte geschaffen werden. Genießen Sie ihn zwischen 2027 und 2060.