Domaine de Merlet 2010
Auszeichnung: Silbermedaille beim Concours Grands Vins de France in Mâcon 2013
Diese wunderschöne Cuvée offenbart in der Nase Noten von roten Früchten (Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren) und Zedernholz, die sich nach dem Schwenken harmonisch entfalten. Ein Rotwein, der am Gaumen eine schöne Spannung, eine ausgeprägte Tanninstruktur sowie einen langen Abgang aufweist, in dem die Frucht dominiert, die durch einen gekonnten Ausbau gut zur Geltung kommt.
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Auge
rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
entfaltet Noten von roten Früchten (Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren) und Zedernholz, die sich nach dem Schwenken harmonisch entfalten
Geschmack
zeichnet sich durch eine schöne Spannung und eine ausgeprägte Tanninstruktur aus, mit einem lang anhaltenden Abgang, in dem die Frucht dominiert, die durch einen gekonnten Ausbau hervorragend zur Geltung kommt
Servieren
bei 17-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu geschmortem Kalbsfilet, Kalbskeule oder Lammkeule am Spieß, Wildragout vom Wildschwein oder Reh sowie zu Hartkäse...