Château Olivier - Rouge 2014

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses herrliche Anwesen vor den Toren von Bordeaux hat neben seinem 55 Hektar großen Weinberg einen Großteil seiner Wälder und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug die Leitung des Weinguts an Laurent Lebrun. Seine konsequente Arbeitsweise und seine feinsinnige Analyse des Terroirs haben zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen geführt. Der Weißwein, der traditionell einen hohen Anteil an Sémillon enthält, ist komplex und elegant geworden und hat eine ausgeprägte Persönlichkeit – der Jahrgang 2017 hat uns beeindruckt. Die Rotweine, die deutlich besser vinifiziert wurden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck; sie sind ausdrucksstark und kraftvoll.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Olivier 2014 war eine der sehr angenehmen Überraschungen der Appellation und präsentiert sich dank seines gelungenen Ausbaus als deutlich überragender Wein. Er besitzt ein duftendes Bouquet von großer Reinheit, das sich auf mineralische Noten und den Duft von kaltem Stein konzentriert, die sich durch die Mischung aus roten und schwarzen Früchten ziehen. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert mit geschmeidigen Tanninen, einer lebhaften Säurestruktur und gut integrierten Eichennoten. Er hat mehr Substanz als die vorherigen Jahrgänge und zeigt im Abgang eine schöne Note von Chili und Zeder. Idealerweise sollte man ihn noch einige Jahre in der Flasche lagern, bevor man ihn in den nächsten 15 bis 18 Jahren genießt. Zweimal verkostet mit übereinstimmenden Notizen.

Über das Weingut:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Bemerkenswert ist die schöne Reife, die der Merlot (41 %) dem Rotwein des Jahrgangs 2014 verleiht, dessen Struktur vom Cabernet Sauvignon aus alten und jüngeren Rebstöcken geprägt wird und der durch 4 % Petit Verdot (eine Neuheit dieses Jahrgangs) sein Aroma erhält. Der Cru legt noch einmal eine Schippe drauf.

Über das Weingut:

Dieser Cru Classé aus dem Graves hat in nur zehn Jahren einen der bedeutendsten Wandlungsprozesse der Appellation durchlaufen. Unter der Leitung von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau, und das Engagement des Eigentümers Alexandre de Bethmann ist unbestreitbar. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel für die Umstrukturierung des Weinbergs bereitgestellt. Man muss sagen, dass dieses Weingut absolut wunderschön ist! Eingebettet inmitten einer bewaldeten Landschaft liegt es auf einem Kiesboden auf einem herrlichen, luftigen Hügel, ideal für die Produktion von großartigen Cabernet-Sauvignon-Weinen. Die jüngsten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.

Wine Spectator

James Suckling