Château Chauvin Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé
94/100
James Suckling
93/100
Yves Beck
92/100
Le Figaro
92/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
91/100
Bettane & Desseauve
„Die Frucht präsentiert sich elegant und cremig, getragen von einer Kraft, die sich vom Anfang bis zum Abgang steigert. Der Wein verfügt über eine klar definierte Struktur, die diese seidige Fülle im Laufe der Zeit perfekt zur Geltung bringen wird.“ (Bettane & Desseauve 2020) – Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 12 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Point Relais“)
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Nase
Sehr aromatisches Bouquet mit Noten von Blumen und Zedernholz
Geschmack
Eine bemerkenswerte Eleganz und Frische. Große Komplexität und Fülle, die Frucht ist strahlend und unterstreicht eine schöne Ausgewogenheit
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2024
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree, Entrecôte nach Bordeaux-Art oder Wachteln mit Trauben
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2020) 91/100
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Die Frucht präsentiert sich elegant und cremig, untermalt von einer Kraft, die sich vom Anfang bis zum Abgang steigert. Die Struktur ist klar definiert und wird dieses seidige Fruchtfleisch im Laufe der Zeit perfekt tragen.
Über das Weingut:
Dieser von Sylvie Cazes erworbene Cru Classé aus dem Corbin-Gebiet liegt auf sandig-kiesigen Böden und begünstigt die samtige Textur der Merlot-Trauben.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 94/100
Über den Wein:
Äußerst aromatisch mit Noten von Kreide und getrockneten Blumen sowie Brombeeren und Heidelbeeren. Er ist mittelkräftig mit einer gleichmäßigen Tanninstruktur, die rund und gut eingebunden ist. Der Abgang ist lang und würzig mit Noten von weißem Pfeffer und schwarzen Beeren.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100
Über den Wein:
Eine zunächst recht verschlossene Nase, die sich jedoch sanft mit Noten von Bitterorange öffnet. Am Gaumen zeigt er eine echte Fülle, rote Beeren und einen sehr interessanten Abgang.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100
Über den Wein:
Dieser Wein zeigte sich bereits bei den Primeur-Verkostungen vielversprechend und bestätigt nun voll und ganz, was er damals erahnen ließ. Es sind die fruchtigen Nuancen, die den Oberhand gewonnen haben und den Geruchscharakter prägen. Der Wein ist perfekt ausgewogen und verfügt über samtige Tannine, die ihm Fülle verleihen. Im Abgang zeigt er sich fruchtig und frisch.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100
Über den Wein:
Aromen von Blumen, Zedernholz, Rauch, Lakritz und roten Beeren. Am Gaumen ist der Wein weich, kraftvoll und frisch, mit einem Mittelteil und einem Abgang, die von Anfang bis Ende von erdigen, würzigen, rauchigen Pflaumen und Schokolade geprägt sind.