Château de Ferrand Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé (Magnum)

Schöne, frische Struktur, getragen von eleganten, seidigen Tanninen, ein gut strukturierter, würziger Abgang mit sehr schöner Länge. Der im Vergleich zu anderen Jahrgängen höhere Anteil an Cabernet Franc (27 %) prägt den Abgang.

Dieses weitläufige, zusammenhängende Weingut mit einer Fläche von 32 Hektar liegt auf dem Plateau von Saint-Hippolyte, dem höchsten Punkt der Appellation. Dank zahlreicher Verbesserungen bringt es das Terroir nun eindrucksvoll zur Geltung und kann sich auf seinen 2012 erworbenen Status als „Grand Cru Classé“ stützen. Unter der Leitung von Pauline Bich Chandon-Moët und ihrem Ehemann kehrt das Weingut somit ins Rampenlicht zurück und hat sich neben einer neuen, moderneren Produktionsanlage auch einen originellen Weintourismus-Komplex geschaffen, in dem man „wie zu Hause“ empfangen wird. Einer der angenehmsten Orte der Appellation. Eine spektakuläre Entwicklung, ermöglicht durch ein äußerst talentiertes Fachteam.

Die Familie Gasparoux bewirtschaftet ein 16 Hektar großes Weingut, das sich auf das Château Ferrand (1934 erworben) mit 12 Hektar an den Südhängen des Plateaus von Pomerol und das Haut Ferrand mit 4 Hektar rund um die Kirche von Pomerol verteilt, das in den 1970er Jahren erworben wurde.

Sehr schöne Aromen von Pflaume, Schokolade und Haselnuss, die in einen vollmundigen Körper mit Tanninen übergehen, die jedoch bereits gut eingebunden sind. Er zeichnet sich zudem durch eine fantastische Fruchtintensität und Struktur aus. Für dieses Weingut ist er sehr kraftvoll. Er benötigt 5 bis 6 Jahre, um weicher zu werden.

Die Jury war begeistert von dem gedämpften, edlen Bouquet, das genau die richtige Menge an schwarzen Beeren und erdigen Aromen aufweist. Am Gaumen zeigt er eine sehr schöne Substanz, ist vollmundig und voluminös, mit klar definierten, präzisen Tanninen – eine Textur zwischen Seide und Samt, ein prächtiger, harmonischer Abgang. Er hat uns sehr gut gefallen.

Was für eine Finesse in diesem Bouquet, das seinen fruchtigen Charakter, sein kalkhaltiges Terroir und seinen Ausbau perfekt zur Geltung bringt. Die kalkige Note findet sich auch am Gaumen wieder, wo der Wein eine gute Spannung aufweist, die mit seiner Fülle einhergeht. Die Tannine sind kompakt, seidig und entfalten ihre volle Fülle erst ganz am Abgang, was für die kommenden Jahrzehnte vielversprechend ist. Ein gelungener Wein … wieder einmal! 2024–2042