Château La Dominique

Das Château La Dominique gehörte einst einem reichen Kaufmann, der auf einer Karibikinsel zu Reichtum gekommen war und dieses Schloss in Saint-Emilion Ende des 18. Jahrhunderts erwarb; er benannte es in Erinnerung an diese glanzvolle Zeit seines Lebens. Das Château La Dominique taucht bereits in den ersten Ausgaben des Werks „Bordeaux et ses vins“ des Verlags Féret (Hrsg. M. Clément) auf. Fayat erwarb das Weingut 1969. Er führte umfangreiche Arbeiten im Weinberg und in den Kellern durch und verschaffte ihm den Ehrenplatz, den es heute einnimmt.

Das Château La Dominique befindet sich in einer hervorragenden Lage, seine Parzellen grenzen an die von Cheval Blanc und L’Évangile. Es wird von Gwendeline Lucas und Yann Monties geführt. Ein effizientes Duo, das es dank der Modernisierung der Produktionsanlagen geschafft hat, das Weingut heute in die Riege der besten Saint-Emilion Grand Cru zu führen.