Château La Mondotte St-Emilion 2021 - 1er Grand Cru Classé B

Terre de Vins

Über den Wein :

Dieses privilegierte Terroir, das von den Auswirkungen des Jahrgangs ziemlich verschont geblieben ist, entfaltet sein übliches kraftvolles Register, aber eine Kraft, die mit Finesse genäht ist. Die Tannine sind kreidig, der Ausbau ist extrem schmelzend und die Säure drückt sich natürlich aus, ganz vertikal, auf einer fleischigen Materie, die sich anmutig spannt, wie eine "Soft Power". Ein antreibender Wein.

Yves Beck

Über den Wein :

La Mondotte 2021 hat Charakter; er ist kaum exorbitant oder demonstrativ, vielmehr zieht sich die Finesse wie ein roter Faden durch seinen Wein, der unter anderem Nuancen von Pfingstrosen, Himbeeren und Kakaobohnen aufweist. Der Jahrgang hat sicherlich seinen Teil dazu beigetragen, aber auch die Wahl der Weinbereitung und des Ausbaus. So ist der Auftakt schlank und elegant, während die Säurestruktur das Zepter übernimmt und den Rücken freihält, indem sie Frische und Temperament verleiht. Ein straffer, aber eleganter und saftiger Wein mit einem speicheligen und lang anhaltenden Abgang. Ein sehr schöner Erfolg. 2027-2041

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist fruchtig, frisch und bietet eine schöne Definition, Komplexität, Finesse, rassige Kraft (in Finesse), viel Harmonie, eine feine straffe Seite. Man findet Noten von Sauerkirsche, frischen roten Beeren und etwas leichter von ziemlich reifen/schillernden blauen Beeren, reifen schwarzen Johannisbeeren verbunden mit feinen Spitzen von Sternanis, Platzsinn, süßem hellem Tabak, einer feinen Vanille und getoasteter/frischer Eiche. Am Gaumen ist er schön geführt und bietet Frische, Saftigkeit, eine schöne Arbeit mit Bitterstoffen sowie eine schöne gestreckte Seite, Energie, eine schöne Reinheit der Frucht, Feinschmeckerei, Fülle, Sanftheit, eine gewisse Seidenheit. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von gebratener Kirsche, saftiger Himbeere und etwas säuerlichen/knackigen roten Beeren, gepaart mit feinen Veilchen, schwarzer Johannisbeere, Sternanis, Muskatnuss, einer diskreten Spur von Trockenheit, Toast und Schokolade. Gute Länge.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein :

Intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und einem schwarzen Kern. Ausgezeichnete Nase, kraftvoll und elegant, raffiniertes Toasting, subtile Holznoten, die von einer reichen Frucht getragen werden. Dezente Noten von Gewürzen und Kräutern sorgen für Komplexität. Am Gaumen ist er gut strukturiert mit ausgezeichneten Tanninen, fest und reif zugleich, mit großer Länge. Ein beeindruckender Ausdruck des kalkhaltigen Terroirs mit Mineralität, Spannung und Nachhaltigkeit.

Anthocyanes - Yohan Castaing

Über den Wein :

Nicht realisierte Assemblagen. Zugleich tiefgründig und fruchtig, das Bouquet des La Mondotte 2021 ist wunderbar mit Noten von schwarzen Früchten, Cassis, Lakritze, Graphit und blumig an der Luft. Kalkhaltiger Gaumeneintritt mit Geradlinigkeit, strukturierenden Tanninen, einem schönen Säuregerüst und einem luftigen, geradlinigen Abgang. Ein schöner Tropfen, bei dem der Ausbau entscheidend sein wird, um die ganze tellurische Kraft des Bodens zum Ausdruck kommen zu lassen.