Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pavie-Macquin, der unmittelbare Nachbar von Troplong-Mondot, wurde gerade zum Premier Grand Cru Classé erhoben. Stéphane Derenoncourt und Nicolas Thienpont verstehen es, das Beste des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und ihm gleichzeitig eine moderne Form zu verleihen, die dem Geschmack des heutigen Verbrauchers entspricht. Sehr vollmundig und körperreich gewinnt der Wein von Pavie-Macquin mit jedem neuen Jahrgang an Finesse und Harmonie, mit dem unnachahmlichen Trüffelaroma und der mineralischen Spannung, die für den Rand der Côte Pavie charakteristisch sind.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Als erster Jahrgang, der im neuen unterirdischen Weinkeller des Weinguts gekeltert wurde, zeigt dieser 2022er einmal mehr das gesamte Potenzial dieses Spitzenweins, der auf dem Kalksteinplateau liegt und hier nach den Jahrgängen 2020 und 2019 bereits zum dritten Mal Favorit vier Ausgaben Favorit erhält. Mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert, entfaltet er alle Attribute eines ganz großen Saint-Émilion, geprägt von intensiven Aromen schwarzer Früchte, nuanciert durch zarte blumige Noten, und einem reinen, voluminösen Gaumen mit dezenter Holznote, unterstrichen von einer sehr schönen Frische und perfekt gereiften Tanninen. Sehr lang, dynamisch und von seltener Eleganz ist er schlichtweg köstlich, von großem Stil und mit immensem Potenzial. Unwiderstehlich. 2032–2045

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Ein neuer, schlichter Empfangsraum ganz aus Glas ermöglicht Verkostungen mit atemberaubendem Blick auf das Dorf Saint-Emilion. Pavie-Macquin hat seinen Rang als Premier Grand Cru Classé in der letzten Klassifizierung von Saint-Emilion im Jahr 2012 behalten. Eine verdiente Auszeichnung, die die bemerkenswerte Arbeit würdigt, die der Gutsverwalter Nicolas Thienpont und sein Berater Stéphane Derenoncourt auf dem Weingut geleistet haben. Dieses Duo hat das Weingut seit Ende der 1990er Jahre weitgehend nach biodynamischen Prinzipien (nicht zertifiziert) umgestaltet. Eine Reihe fantastischer Weine, die eine herrliche Fruchtintensität mit großer Tiefe am Gaumen verbinden, krönt diese grundlegende Arbeit. Weine, die sich von ihren Nachbarn Pavie und Pavie Decesse durch eine zurückhaltendere und zugleich geschmeidigere Struktur sowie einen tiefgründigen, aber stets sehr lebendigen Saft unterscheiden. Pavie-Macquin, ein unter Liebhabern wohlbekannter sicherer Wert, hat in den letzten Jahren keinen Fehltritt begangen.

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Château Pavie Macquin 2022 besticht durch Noten von schwarzen Johannisbeeren, blauen Beeren, Schotter, Schokolade und einer intensiven Mineralität. Er ist kräftiger und unglaublich konzentriert und bietet am Gaumen Lebendigkeit und Schwung, reife, strukturierte und präsente Tannine sowie einen prächtigen Abgang. Dieser faszinierende und kraftvolle Jahrgang 2022, der aus der üblichen Cuvée von 80 % Merlot, 19 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon besteht, ist ein Lagerwein par excellence. Bewahren Sie ihn nach Möglichkeit gut zehn Jahre lang sorgfältig auf, dann kann er bis zu 40 Jahre lang reifen. 2035–2075

Yves Beck

Über den Wein:

Das Bouquet des Pavie Macquin offenbart von Anfang an einen Anspruch auf Finesse, Frische und Präzision. Hinzu kommt Komplexität, denn das Bouquet wechselt zwischen Reife, Frische, Tiefe und sanften Gewürznoten, nämlich Noten von Minze, Himbeeren, Brombeeren und Kakaobohnen. Am Gaumen setzt der Wein nicht unbedingt auf Dichte, sondern betont lieber seine Subtilität, Präzision und Frische. Getragen von kräftigen Tanninen besticht der Wein durch seine gelassene Kraft und seinen Glanz. Ein tiefgründiger, würziger und lang anhaltender Pavie Macquin. 2028–2052

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist offen, hat einen schönen, rassigen Charakter und bietet Komplexität sowie eine präzise, fein geformte Struktur. Eine gewisse Verbundenheit mit dem Ort (lokales Biotop / ein dezenter Hauch von Barriere...

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein:

Sein beeindruckendes Bouquet mit seinen betörenden Aromen von Kirschblüten, Lakritz, schwarzen Beeren, schwarzen Kirschen, Orangenschale und Zigarettentabak gibt den Ton an. Am Gaumen entfalten sich die opulenten und seidigen Fruchtaromen in vollem Umfang; ihre Reinheit, Länge, Frische und ihr harmonischer Abgang stehen im Mittelpunkt und sorgen für eine seidige Textur am Gaumen. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 80 % Merlot, 19 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon. Trinkreife zwischen 2028 und 2060.