Dieser von Stéphane Derenoncourt gekelterte Saint-Emilion Grand Cru besticht durch feine Röstnoten von Kaffee und Mokka. Nach dem Belüften entfalten sich Noten von Tarte mit schwarzen Beeren, gefolgt von ausgeprägten Aromen von Burla-Kirschen. Der Einstieg am Gaumen ist kraftvoll und vollmundig, mit den in der Nase angedeuteten aromatischen Nuancen: Waldfrüchte, Heidelbeeren... Die Tannine sind fein, die Aromen entfalten sich mit feinen Gewürznoten. Sein hoher Merlot-Anteil (95 %) verleiht ihm Rundheit, Geschmeidigkeit und eine Seidigkeit, die ihn zu einem perfekten Begleiter für die berühmten Steinpilze à la bordelaise macht !
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Auge
Schöne, klare und tiefe violette Farbe
Nase
Feine Röstnoten von Kaffee und Mokka. Nach dem Belüften kommen Noten von Torte mit schwarzen Beeren zum Vorschein, gefolgt von ausgeprägten Aromen von Burlas-Kirschen
Geschmack
Kraftvoller und vollmundiger Auftakt, der die in der Nase angedeuteten aromatischen Nuancen widerspiegelt: Waldfrüchte, Heidelbeeren … Die Tannine sind fein, die Aromen entfalten sich mit zart würzigen Noten
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2024
Produktion
13.000 Flaschen
Weinbegleitung
(Cliquez pour voir la recette)<br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes/legumes/cepes-a-la-bordelaise','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=no,status=yes,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Des cèpes à la bordelaise</a><br/> <a href="javascript:void(window.open('http://www.cuisineaz.com/recettes/poelee-aux-deux-champignons-53782.aspx','','resizable=yes,location=yes,menubar=no,scrollbars=no,status=yes,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Une Poêlée de Champignons</a><br/>
Kundenbewertung
2.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Frau MARIE CLAUDE D. Veröffentlicht am 06.08.2014
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Bewertung und Rezension von Herrn JACQUES D. Veröffentlicht am 12.02.2013
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