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Château Pipeau – Saint-Emilion Grand Cru 2021

Château Pipeau - Saint-Emilion Grand Cru 2021

1*Étoile

Hachette

91/100

James Suckling

Merlot
klassisch
flexibel
Bestseller

„Ein Bestseller von vorbildlicher Klassik und unbestreitbarem Preis-Leistungs-Verhältnis!“

„Dieser Grand Cru ist ein schöner Klassiker der Appellation und entfaltet in der Nase eine schöne, leicht würzige Frucht, die sich im Mund mit einer schönen Frische, Freundlichkeit und Ausgewogenheit fortsetzt. Das Ganze bleibt geschmeidig, mit gut dimensionierten Tanninen, die bereits in diesem Stadium sehr angenehm sind.“ (Guide Hachette 2025) – Ein sicherer Wert der Appellation Saint-Émilion Grand Cru!

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Weingut

Château Pipeau

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saint-Emilion Grand Cru

Region

Bordeaux

Rebsorten

90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc (vignes âgées de 40 ans en moyenne)

Terroirs

Lehm-Kalk-Boden und tiefer Sandboden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Manuell mit Sortierung der Trauben auf Füßen und traditioneller Lese, gefolgt von einer manuellen Sortierung auf einem Tisch.

Weinbereitung

Traditionell in thermoregulierten Edelstahltanks, Mazeration von etwa 21 Tagen mit 3 bis 4 Umwälzungen pro Tag.

Reifung

18 Monate, davon 12 Monate in französischen Eichenfässern (100 % neu)

Nase

Schönes, fruchtiges und leicht würziges Bouquet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade, schwarzen Pilzen und mineralischen Noten.

Mund

Mittlerer Körper mit schöner Frische, Ausgewogenheit, weichen und runden Tanninen, elegantem Abgang

Servieren

BEI 16-17°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken aus

2026

Vorher trinken

2032+

Produktion

ca. 120 000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem Entrecôte, Schweinefilet mit Pflaumen, einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Château Pipeau

Weitere Informationen unter Saint-Emilion

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser Grand Cru ist ein schöner Klassiker der Appellation und entfaltet in der Nase eine schöne, leicht würzige Frucht, die sich im Mund mit einer schönen Frische, Freundlichkeit und Ausgewogenheit fortsetzt. Das Ganze bleibt geschmeidig, mit Tanninen von guter Größe, die bereits in diesem Stadium sehr angenehm sind. 2026-2032

Über das Weingut:

Dieses Weingut am Fuße der Combes de Saint-Laurent ist ein sicherer Wert der Appellation und gehört seit 1929 zur Familie Mestreguilhem. Die damals 7 Hektar sind heute auf 26 Hektar angewachsen. Das Weingut wird seit 1983 von Richard Mestreguilhem geführt, zu dem 2014 sein Sohn Jean, Agraringenieur, hinzukam, der nun die technische Leitung innehat.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Duft nach schwarzen Pilzen, Mineralien, Kakaobohnen und schwarzen Kirschen. Mittelkräftiger Geschmack mit weichen, runden Tanninen und einem raffinierten, mittellangen Abgang. Jetzt trinkreif.

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