Château Soutard Saint-Emilion 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Véronique Corporandy, eine talentierte technische Leiterin, verkörpert das Qualitätsprojekt der Versicherungsgruppe La Mondiale, zu der das Weingut gehört. Seit 2012 ist das Weingut Teil des Weinbergs von Château Cadet-Piola und verfügt nun über rund dreißig Hektar im Herzen des Plateaus von Saint-Émilion, wodurch es die Weinmenge steigern kann, ohne den Stil zu verändern. Heute gilt der Jahrgang 2019 mit seiner Lebendigkeit und Energie als Vorzeigebeispiel seiner Art. Das Angebot für Weintourismus steht dem in nichts nach.

Am Ortseingang von Saint-Émilion, an der Nordflanke, die sanft zum Sandstrand hin abfällt, erstrecken sich 30 Hektar in einem Stück am Rande des Kalksteinplateaus – das ist das Weingut Soutard, das seit 2006 im Besitz der AG2R La Mondiale-Gruppe ist. Seit der Übernahme von der Familie Des Ligneris wurde der agronomische Prozess vollständig überarbeitet: Rodung und Neuanpflanzung mit einer Dichte von 7.500 Rebstöcken pro Hektar, Spalierbau, Schnitttechnik, Pflanzendecke, Bodenbearbeitung, Personalorganisation und biologischer Anbau… Véronique Corporandy, Kellermeisterin, und Olivier Brunel, Betriebsleiter, können mit dem Ergebnis zufrieden sein. Ob warmer oder kalter Jahrgang – das großartige Terroir von Soutard reagiert entsprechend. Als Vorreiter im Weintourismus verzeichnet Soutard jährlich mehr als 20.000 Besucher.

Der Soutard 2025 vereint alle Vorzüge dieses Terroirs und hebt sie noch einmal auf ein neues Niveau. Aromen von roten und violetten Beeren, Lavendel, Rosenblättern und einer würzigen Note entfalten sich zunächst, untermalt von geschmeidigen und seidigen Tanninen, die den Eindruck von Finesse verstärken. Alle Elemente sind perfekt aufeinander abgestimmt.

Ein lebhafter und spritziger Rotwein mit Aromen und Geschmacksnoten von Orangenschale, roten Beeren und Kirschen. Mittelkräftig, rassig und köstlich. Ein sehr moderner junger Bordeaux.

Die Frische, Eleganz und Präzision des Bouquets des Soutard 2025 ziehen sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Er kündigt einen großen Wein an, ohne Umschweife, fast ohne Zweifel! Irisduft vermischt sich mit Noten von Himbeeren, Brombeeren und Minze. Am Gaumen wird die vom Bouquet angekündigte Finesse perfekt fortgeführt, ja sogar noch übertroffen! Der Wein zeichnet sich durch seine Tiefe, seine Zurückhaltung und seinen Wunsch aus, sich nach und nach zu offenbaren, ohne laut zu werden, sondern lediglich seine Prioritäten und Ambitionen zu unterstreichen. Der Soutard 2025 besticht durch seine hervorragende Definition und glänzt durch seine Details sowie durch eine lobenswerte Fähigkeit, sich ohne Künstlichkeit in Sphären der Exzellenz zu erheben. Ein ganz großer Wein, der erst noch heranwachsen wird! 2030–2055