Vignobles Mercadier

Philippe Mercadier, ehemaliger Geschäftsführer des Château Suduiraut, 1er Cru Classé de Sauternes, übernahm 1996 das Château Haut Coustet und gründete die Vignobles Philippe Mercadier. Die Ländereien, aus denen sich die Vignobles Mercadier zusammensetzen, erstrecken sich von Norden nach Süden über drei der fünf Gemeinden der Appellation. Seit mehreren Jahren bewirtschaften nun Paul, der Sohn von Philippe, und seine Frau Emilie die Weingüter der Vignobles Mercadier: Château Haut-Coustet, Château Pechon, Château Tuyttens und Château de Veyres. Das sind insgesamt 50 Hektar in der Appellation Sauternes. Beide halten sich sicherlich für ein wenig verrückt, aber sie lieben und glauben fest an diesen Wein, an ihre Produkte. Es ist diese Begeisterung und Leidenschaft, die sie antreibt. Jeder der Weine hat seine Besonderheiten, die sich aus seinem Terroir ergeben. Das Winzerpaar bewahrt und versucht, die Einzigartigkeit der Weine zu veredeln, die alle mit tiefer Liebe hergestellt und ausgebaut werden. Eine unverzichtbare Zutat, um Genuss zu wecken und eine andere Vorstellung von Sauternes zu vermitteln. Sauternes ist ein magischer Wein, den man ohne zu zögern zu jeder Gelegenheit genießen kann.