Vignobles Mercadier

Philippe Mercadier, ehemaliger Geschäftsführer des Château Suduiraut, einem 1er Cru Classé aus Sauternes, übernahm 1996 das Château Haut-Coustet und gründete die Vignobles Philippe Mercadier. Die Weingüter der Vignobles Mercadier erstrecken sich von Norden nach Süden über drei der fünf Gemeinden der Appellation. Seit einigen Jahren bewirtschaften nun Paul, der Sohn von Philippe, und seine Frau Emilie die Weingüter der Vignobles Mercadier: Château Haut-Coustet, Château Pechon, Château Tuyttens und Château de Veyres. Das sind insgesamt 50 Hektar in der Appellation Sauternes. Beide sehen sich selbst sicherlich als ein wenig verrückt an, aber sie lieben diesen Wein und glauben fest an ihn, an ihre Produkte. Es sind dieser Wunsch und diese Leidenschaft, die sie antreiben. Jeder der Weine besitzt seine Eigenheiten, die sich im Ausdruck seines Terroirs widerspiegeln. Das Winzerpaar bewahrt die Einzigartigkeit der Weine und versucht, sie zu veredeln; alle werden mit tiefer Liebe gekeltert und ausgebaut. Eine unverzichtbare Zutat, um Genuss zu wecken und eine neue Sichtweise auf den Sauternes zu gewinnen. Der Sauternes ist ein magischer Wein, den man zu jeder Gelegenheit ohne zu zögern genießen sollte.