Ein Vorbild an Eleganz ( Terre de Vins – Oktober 2021) „Paul und Émilie Mercadier glauben zu Recht an den Sauternes. Dieser Château Pechon ist eine Farbpalette für sich: sei es in der Nase mit Noten von Zitronenverbene und Zitronenbonbons oder am Gaumen mit seiner flüssigen, geschmeidigen und distinguierten Struktur, seinem Spektrum an Zitrusfrüchten und seiner Ausgewogenheit zwischen Süße und Frische. Ein eleganter Wein, ein ausgezeichnetes Schnäppchen. (Terre de Vins – November 2021) Mit seiner raffinierten Eleganz, seiner perfekten Ausgewogenheit und seinem frischen Abgang überrascht dieser Sauternes durch seine Komplexität und sein so delikates Profil. Ein Schatz, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Kaufen Sie Ihre Weine von Vignobles Mercadier zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Farbe: helles Zitronengelb
Nase
Zitronenverbene, säuerliche Zitrone
Mund
Geschmeidig und flüssig, distinguiert, die Süße wird durch Frische und eine schöne Säure ausgeglichen. Ein schöner Abgang, ein Wein, der sich bis zu einem Finale mit säuerlicher Zitrone erstreckt. Ein Wein voller Kohärenz und ein Vorbild an Eleganz.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2034
Wache
10–15 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Das ganze Jahr über zu genießen, egal zu welchem Anlass, mit oder ohne besonderen Grund, als Aperitif zu Brioche mit Foie gras, Serrano-Schinken, als Vorspeise zu einem Salat mit warmem Ziegenkäse oder einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln mit fruchtigen und süßen Noten, als Hauptgericht zu Kaninchen in Sauternes und Honig, zu Blauschimmelkäse und zu Desserts.
1jour1vin
Wein mit der Bewertung „Coup de Coeur” (Favorit)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Philippe Mercadier hat sein Know-how in fünfundzwanzig Jahren als Direktor des Ch. Suduiraut erworben. Diese Erfahrung kommt heute seinen drei Sauternes-Weinen zugute, die er mit Hilfe seiner beiden Söhne bewirtschaftet: die Châteaux Haut Coustet, Pechon und Tuyttens.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Terre de Vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) Empfohlen
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Über den Wein:
Artikel Terre de Vins November 2021 Paul und Émilie Mercadier glauben zu Recht an den Sauternes. Dieser Château Pechon ist eine Farbpalette für sich: sei es in der Nase mit Noten von Zitronenverbene und Zitronenbonbons oder am Gaumen mit seiner flüssigen, geschmeidigen und distinguierten Struktur, seinem Spektrum an Zitrusfrüchten und seiner Ausgewogenheit zwischen Süße und Frische. Ein eleganter Wein, ein ausgezeichnetes Schnäppchen.
Auszug aus dem Artikel Terre de Vins web Oktober 2021 Nase von Zitronenverbene und säuerlicher Zitrone. Geschmeidiger, flüssiger und eleganter Gaumen: Auch hier wird die Süße durch Frische und eine schöne Säure ausgeglichen. Schöner Abgang, ein Wein, der sich bis zum Finale mit säuerlicher Zitrone, die sich wie ein roter Faden durchzieht, erstreckt. 80 % Sémillon, 10 % Sauvignon und 10 % Muscadelle, die zur Frische beiträgt. Ein Wein voller Kohärenz und ein Vorbild an Eleganz. 17 €.
Über das Weingut:
Auszug aus dem Artikel Terre de Vins November 2021: Vignobles Mercadier, ein Erfolgsbeispiel im Sauternes. Die Appellation Sauternes befindet sich im Umbruch, um zugänglichere und bekömmlichere Weine anzubieten, ohne dass diese etwas von ihrer wunderbaren aromatischen Komplexität einbüßen. Ein Weg, den viele Winzer erfolgreich eingeschlagen haben. In einer Zeit, in der sich manche für Diversifizierung entscheiden, um ein breiteres Sortiment anzubieten, setzen Paul und Émilie Mercadier, Eigentümer mehrerer Weingüter, aus Überzeugung ausschließlich auf Sauternes. Nun galt es, die Kunden zu überzeugen und zu verkaufen: Das hat das Paar mit einigem Erfolg geschafft. Was ist ihr Rezept?
Die Fortsetzung des Artikels finden Sie hier: https://www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais
Kundenbewertung
3.8/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN PAUL C. Veröffentlicht am 12.11.2023
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn MICHEL L. Veröffentlicht am 23.07.2023
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS P. Veröffentlicht am 27.01.2023
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN-MARC S. Veröffentlicht am 27.08.2022
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts