Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
„Ein Beaune 1er Cru von Bouchard auf dem Höhepunkt seiner Reife – ein Musterbeispiel für Finesse und Aromen …“
„Mittlere purpurrote Farbe. Ziemlich würziges, fast vollmundiges Bouquet, aber vollkommen klar. Elegant, ohne übermäßige Eichennote, die saftige rote Früchte zum Vorschein bringt. Ein dichter, weicher Wein mit strukturgebenden Tanninen, der dennoch raffiniert bleibt. Würzig, kräftig, lang anhaltend. Feine und sehr schmackhafte Textur. [...] 2024–2032“ (Jancis Robinson 2022)
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Auge
Granatrote Farbe mit braunen und violetten Reflexen
Nase
Ein herrliches Bouquet mit Frucht- und Gewürzaromen, ergänzt durch eine Holzfassnote
Geschmack
Am Gaumen intensiv, vollmundig und zart, von bezaubernder Geschmeidigkeit, mit sehr gutem Lagerpotenzial
Servieren
BEI 16-17°C
Trinken ab
2025
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel in Sahnesauce, einem warmen Mont d'Or mit Steinpilzen oder einem getrüffelten Brie...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses 1731 gegründete große Weinhandelshaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenem Rebfläche, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 91/100
Zum Wein:
Ein 4,36 ha großer, tiefgründiger Kalk-Lehm-Boden im Besitz von Bouchard, der zur Hälfte nach Süden und zur anderen Hälfte nach Norden ausgerichtet ist. Der Jahrgang 2018 unterschied sich von dem des Jahres 2019: Auf einen sehr feuchten Winter folgte ein heißer Sommer, was zu einem raschen Wachstum führte und eine konsequente Grünlese erforderlich machte. Sanftes Unterstoßen für eine langsame und schonende Extraktion. Im Glas eine dunklere Farbe, reife Fruchtaromen, die in der Nase und am Gaumen deutlich wahrnehmbar sind. Weiche, leicht zugängliche und vollmundige Textur mit sehr feinen Tanninen und einer geringeren Säure als im Jahrgang 2019. 2022–2027
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100
Zum Wein:
Es entfaltet sich ein rustikales, wildartiges Bouquet mit einer jodhaltigen Strenge, die sich über die Aromen von roten Beeren und Rosen legt. Die zunächst weichen Tannine werden mit der Zeit rauer. Bei einer solchen Kraft wird eine Flaschenreifung bis 2028 dazu beitragen, den strengen Charakter zu mildern und eine schönere Integration zu fördern.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 16,5+/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Mittlere purpurrote Farbe. Ziemlich würziges, fast vollmundiges Bouquet, aber vollkommen klar. Elegant, ohne übermäßige Eichennote, die saftige rote Früchte zum Vorschein bringt. Ein dichter, weicher Wein mit strukturgebenden Tanninen, der dennoch raffiniert bleibt. Würzig, kräftig, lang anhaltend. Feine und sehr schmackhafte Textur. 2022 noch nicht trinkreif. 2024–2032
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Vert de Vin
Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)