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Weine aus dem Burgund
Bourgogne
Arnaud Combier
Arnaud Combier - Bourgogne Chardonnay 2023
Arnaud Combier – Burgunder Chardonnay 2023

Arnaud Combier - Bourgogne Chardonnay 2023

Bourgogne|Weißwein|Biografie

90/100

Yves Beck

Chardonnay
zugänglich
salzig
weit
Lachssteak
Neuheit

„Die perfekte Verbindung aus Spannung und Genuss – ein Chardonnay, der niemanden kalt lässt!“

„Im Bouquet dieses Burgunders 2023 zeigen sich Noten von Nektarinen und weißen Blüten, doch in puncto Vielschichtigkeit bleibt er eher eintönig. Am Gaumen ist der Wein zunächst leicht salzig, hat Schwung, aber auch eine cremige Note. Er ist somit deutlich vom Klima geprägt, aber auch von der Frische seiner Terroirs und einem Hauch von Strenge im Abgang. Trinkreife: ab jetzt bis 2030“ (Yves Beck 2025)

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Weingut

Arnaud Combier

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Côte Chalonnaise, lehm-kalkhaltige Böden, nach Osten ausgerichtete Hänge

Weinbau

Bio-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung, alkoholische und malolaktische Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, einheimische Hefen

Reifung

Mehrere Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Helles Gold, klar und glänzend

Nase

Fruchtintensiv, sinnlich, mit Aromen von gelbfleischigen Früchten, Clementinenschalen und Akazienblüten

Geschmack

Lebhaft und aromatisch, entfaltet er im Laufe der Belüftung Aromen, die an die Nase anknüpfen, leicht salzig; seine Spannung gleicht seine Fülle perfekt aus und hält bis in einen großzügigen Abgang hinein an

Servieren

BEI 11-13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Stück gegrilltem Lachs mit Butter-Zitronen-Sauce, einer Schneckenschale oder Canapés mit gesalzener Butter und Forelle...

Weitere Informationen unter Arnaud Combier

Weitere Informationen unter Bourgogne

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100

Zum Wein:

Im Bouquet dieses Burgunders 2023 zeigen sich Noten von Nektarinen und weißen Blüten, doch in puncto Vielschichtigkeit bleibt er eher eintönig. Am Gaumen ist der Wein zunächst leicht salzig, hat Schwung, aber auch eine cremige Note. Er ist somit deutlich vom Klima geprägt, aber auch von der Frische seiner Terroirs und einem Hauch von Strenge im Abgang. Trinkreife: ab sofort – 2030

GÜNSTIGER BEI 3

14

.90

€/Fl. bei 3

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