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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023
Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023

Bourgogne Côtes d'Auxerre|Weißwein|Biografie
Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (3 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2022)
Chardonnay
gegrillt
Fisch
Juwel

„Der allerneueste Jahrgang der Cuvée Louis Bersan: ein köstlicher Bio-Chardonnay, frisch und samtig – einfach herrlich!“

Dieser Côtes d'Auxerre 2023 stammt aus einer herrlichen Chardonnay-Parzelle namens „Mouillepain“ und bietet frische, verführerische Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich und Akazienblüten sowie tertiäre Noten von geröstetem Brot. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit einer Frische und einer angenehmen, den Speichel anregenden Spannung, die sich bis in einen reinen, zitronigen und subtil salzigen Abgang erstreckt.

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Bewertete Website
21.160 Bewertungen
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Bersan

Cuvée

Cuvée Louis Bersan

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Parzelle „Mouillepain“, Fläche von 1 Hektar, Rebstöcke im Alter von etwa 55 Jahren, lehm-kalkhaltige Böden aus dem Kimmeridgium, überwiegend weißer Lehm, nährstoffarmer Boden mit hoher Konzentration

Weinbau

Zertifiziert biologisch (seit 2009)

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Direkte Pressung, spontane Gärung, davon 30 % in 228-Liter-Fässern und 70 % in Halbfässern (davon 7 % neu)

Herstellungsverfahren

Weder geklebt noch gefiltert

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern (1. bis 3. Füllung) auf der Feinhefe und 4 Monate in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12,5%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtend goldgelbe Farbe

Nase

Reif und frisch, mit köstlichen Aromen von weißen Früchten und weißen Blüten, abgerundet durch Noten von geröstetem Brot

Geschmack

Vollmundig und saftig, samtig, mit einer angenehmen Frische und einem appetitanregenden, spritzigen Charakter, reiner Abgang mit Zitronennoten und einer subtilen Salzigkeit

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher kühl stellen

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Hechtklößchen, Kalbsbries in Sahnesauce, Rochenflügel mit Buttersauce...

Weitere Informationen unter Domaine Bersan

Weitere Informationen unter Bourgogne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Im Dorf Saint-Bris im Departement Yonne gibt es mehrere Bersans. Das Weingut von Jean-Louis und Jean-Christophe, das 2009 nach einer Familientrennung gegründet wurde, umfasst 22 Hektar, die sich auf die Gemeinden Chablis, Irancy und Saint-Bris verteilen und biologisch bewirtschaftet werden (seit 2012 zertifiziert).

Kundenbewertung

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4/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn ALAIN S. Veröffentlicht am 20.10.2025

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Bewertung und Rezension von Herrn PEGORER M. Veröffentlicht am 19.10.2025

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Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn CLEMENT G. Veröffentlicht am 22.06.2025

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