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Domaine Bersan

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5Voir les 264 avis
Domaine Bersan
La famille Bersan fait partie des familles historiques de Saint-Bris-Le -Vineux. Autrefois, étendu sur 40 hectares (Bersan & Fils), le domaine est aujourd'hui scindé en deux.  Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan décident en 2009 d'orienter leur vignoble désormais de 22 hectares vers un travail différent à la vigne, vécu comme un retour aux sources. Depuis 2012, les vignes sont certifiées et conduites en agriculture biologique. Ce travail naturel des vignes permet ainsi de faire ressortir les caractéristiques du terroir pour des vins plus purs et authentiques. Les terroirs travaillés oscillent entre calcaires, marneux voire argileux, marquant ainsi les vins de fraîcheur et arômes fruités plus ou moins prononcés.

Les cépages travaillés sont variés grâce à la diversité des appellations bourguignonnes sur lesquelles le domaine est présent : Sauvignon pour les vins blancs de Saint-Bris, le traditionnel Chardonnay pour le Chablis et Côtes d'Auxerre blanc, un peu d'Aligoté ; pour les vins rouges qui représentent un tiers de la production, on retrouve le célèbre Pinot noir en Côtes d’Auxerre rouge et mais également une part de César noir pour les vins rouges Irancy et également du Gamay.




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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan rouge 2023

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (1 avis)

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2022)
pinot noir
fruits rouges
lapin à la crème
vin de terroir

« Cuvée plébiscitée par le guide Hachette chaque année, découvrez le nouveau millésime de ce sublime Pinot Noir de caractère »

Issu de trois parcelles : "Vau de Pissou", "Le Clou", et "La Ronce", ce Pinot Noir s'ouvre tout en intensité et en finesse, aux senteurs gourmandes de cerise griotte, de groseille, de fraise des bois, et d'épices douces. Son attaque ample et charnue laisse place à un touché aérien et à des tanins soyeux, étirés dans une longue finale fraiche, gourmande et salivante.

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

2/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2022)
chardonnay
grillé
poisson
pépite

« Le tout dernier millésime sortie de la cuvée Louis Bersan : un Chardonnay bio gourmand, frais et velouté tout simplement délicieux ! »

Prenant racine dans une magnifique parcelle de chardonnay du nom de "Mouillepain", ce Côtes d'Auxerre 2023 offre des senteurs fraiches et gourmandes d'abricot, de pêche blanche, de fleurs d'acacia, et de notes plus tertiaires de pain grillé. La bouche et pleine et veloutée, avec une fraicheur et une tension salivante et agréable s'étendant jusque dans une finale pure, citronnée et subtilement saline.

Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2023

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2021)
pinot noir
velours
vibrant
aiguillettes de canard

« Laissez-vous séduire par ce Pinot Noir issu du terroir de l'Irancy : le domaine Bersan travaille minutieusement cette parcelle de vieilles vignes »

Ce magnifique Irancy né d'une parcelle de 0.75 hectares de vieilles vignes développe une grande intensité aromatique aux parfums riches et fruités délicieusement kirschées. Sa bouche souple et élégante rappelle la cerise à l'eau de vie et se structure parfaitement jusque dans une longue finale subtilement iodée et salivante.

Domaine Bersan - Saint-Bris 2020

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2019)
sauvignon
fruité
gourmand

Ce joli Saint Bris obtenu à partir de 100% Sauvignon (particularité Bourguignonne) s'ouvre sur un beau fruité présentant des notes d'agrumes, pamplemousse, citron et une touche de pêche de vigne. La bouche est franche, tendue et gourmande sur des notes fruitées et florales. La finale s'étire sur une minéralité presque saline... Beau rapport qualité-prix !

Domaine Bersan - Chablis 2018

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (2 avis)

Ce Chablis tonique, fruité et minéral est frais et très agréable. Ses arômes citronnés et son côté légèrement salin, réveilleront les papilles en apéritif ou début de repas et donneront envie d'y revenir. Une belle proposition de Chablis bio, en parfaite adéquation avec la typicité de son appellation.

Domaine Bersan - Irancy 2017

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2016)

Cet Irancy est un incontournable du domaine. Dense, intense, fruits noirs, épices et menthol, cette cuvée fait partie des grands Irancy. La bouche est ample et riche, les tanins sont fins et la finale toute en fraîcheur est un pur plaisir !

Domaine Bersan - Irancy Cuvée Louis Bersan 2015

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (7 avis)

Un vin fruité et croquant, frais et plein d'arômes de fruits à noyau, griottes, un côté kirsché et des notes de cuir. Les tanins sont souples et une belle homogénéité se ressent en bouche. Un agréable équilibre entre gourmandise et fraîcheur pour un plaisir immédiat.

Domaine Bersan - Chablis Les Ouches 2015

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (6 avis)

Ce Chablis, dans le très grand millésime 2015, est éclatant et savoureux. Il nous livre tout de suite une corbeille de fruits exotiques, agrumes, notes florales le tout relevé par une vivacité bien présente. En bouche, les fruits se révèlent, le gras du vin apporte de la rondeur. La longueur est dynamisée par une fine amertume sur des notes citronnées et légèrement boisées. Une belle découverte à verser dans vos verres !