Domaine Bersan

Die Familie Bersan gehört zu den traditionsreichen Weingütern von Saint-Bris-Le-Vineux. Das Weingut, das sich früher über 40 Hektar erstreckte (Bersan & Fils), ist heute in zwei Teile aufgeteilt. Jean-Louis und Jean-Christophe Bersan beschließen 2009, ihren mittlerweile 22 Hektar großen Weinberg auf eine andere Bewirtschaftungsweise umzustellen, die sie als Rückkehr zu den Wurzeln empfinden. Seit 2012 sind die Weinberge zertifiziert und werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Diese natürliche Bewirtschaftung der Weinberge bringt die Eigenschaften des Terroirs besser zur Geltung und sorgt so für reinere und authentischere Weine. Die bewirtschafteten Terroirs reichen von kalkhaltigen über mergeligen bis hin zu lehmigen Böden, was den Weinen Frische und mehr oder weniger ausgeprägte fruchtige Aromen verleiht.