Domaine Bersan

Die Familie Bersan gehört zu den traditionsreichen Weingütern von Saint-Bris-Le-Vineux. Das Weingut, das früher eine Fläche von 40 Hektar umfasste (Bersan & Fils), ist heute in zwei Teile aufgeteilt. Jean-Louis und Jean-Christophe Bersan beschlossen 2009, ihren mittlerweile 22 Hektar großen Weinberg auf eine andere Bewirtschaftungsweise umzustellen, die sie als Rückkehr zu den Wurzeln empfanden. Seit 2012 sind die Weinberge zertifiziert und werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Diese natürliche Bewirtschaftung der Weinberge bringt die Eigenschaften des Terroirs besser zur Geltung und sorgt so für reinere und authentischere Weine. Die bewirtschafteten Terroirs reichen von kalkhaltigen über mergeligen bis hin zu lehmigen Böden und verleihen den Weinen somit Frische sowie mehr oder weniger ausgeprägte fruchtige Aromen.