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Château Bonnet – Bourgogne Tasteviné 2007

Château Bonnet - Bourgogne Tasteviné 2007

Auszeichnung: „Tasteviné“ im Clos Vougeot
Die berühmte Bruderschaft der „Chevaliers du Tastevin“ hat sich nicht getäuscht und diesen Burgunder Pinot Noir ausgezeichnet, der sich durch eine zart würzige Nase auszeichnet, mit Röstnoten beginnt und am Gaumen durch geschmeidige Tannine und einen schönen Abgang besticht. Unbedingt probieren!

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Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Tasteviné

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Lehm-Schluffböden

Weinbau

Weinbau nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft: keine Unkrautvernichtungsmittel oder chemischen Düngemittel, regelmäßige Bodenbearbeitung durch Pflügen oder Aufreißen

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Die Trauben wurden entrappt und gemahlen, die Gärung dauerte 12 Tage

Reifung

ein Jahr lang in Burgunder-Eichenfässern gereift

Alkoholgehalt

13%

Auge

hübsches granatrotes Kleid

Nase

würzige Nase mit Röstnoten

Geschmack

langer Abgang, geschmeidige Tannine

Servieren

in einer Karaffe bei 14–16 °C

Öffnen

1 Stunde

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2014

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages... <br/>

Weitere Informationen unter Château Bonnet

Weitere Informationen unter Bourgogne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

An der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais gelegen, verdankt dieses Weingut seinen Namen dem Herrn Bonnet, einem Schöffen der Stadt Mâcon, der dort 1630 ein Landgut errichten ließ, in dem später Lamartine residierte. Das 1973 von der Familie Perrachon erworbene Weingut umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, der das Weingut seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb durch eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

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