Rodolphe Demougeot - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021
91/100
Bettane & Desseauve
In der Nase dieses Pinot Noir mit seinem säuerlichen Profil finden sich Noten von roten Früchten. Es handelt sich um einen fruchtigen, frischen und bekömmlichen Wein, der je nach Jahrgang bereits in seiner Jugend nach einer Karaffierung genossen werden kann. Diese Cuvée passt beispielsweise hervorragend zu Ihrem köstlichsten Petersilienschinken...
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Noten von roten Früchten, säuerliches Profil
Mund
Ein fruchtiger, frischer und bekömmlicher Wein, der jung, nach einer Karaffierung, getrunken werden kann.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
Dekantieren, wenn der Jahrgang weniger als 3 Jahre alt ist.
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Petersilienschinken, Eiern in Rotweinsauce, Kaninchen nach Beaujolais-Art, Ochsenschwanz nach Winzerart...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 91/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, baut er seit 1992 ein Weingut auf, dessen 7,8 Hektar große Kernfläche hauptsächlich aus einer schönen Auswahl an Crus aus Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt werden, die entstielt oder nicht entstielt in Betontanks vinifiziert werden, haben eine Energie, die ihnen schon in jungen Jahren eine Trinkbarkeit in einem genussvollen Stil verleiht, der sich sehr gut für die Gastronomie und für diejenigen eignet, die ihre Weine jung trinken möchten. Die Weißweine hingegen bieten Geradlinigkeit und Vertikalität.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut 1992. Er produziert vor allem kräftige und dichte Rotweine, die sehr gut altern. Heute sind sie harmonisch und haben nichts mehr von dem harten Abgang, der die früheren Jahrgänge kennzeichnete.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn FRANCOIS J. Veröffentlicht am 04.06.2024
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