Rodolphe Demougeot

Heute umfasst das Weingut Rodolphe Demougeot 8 Hektar Rebfläche, die er nach den Grundsätzen der nachhaltigen Weinbauweise bewirtschaftet, um die Identität jeder einzelnen Parzelle bestmöglich zur Geltung zu bringen. Alle Parzellen werden gepflügt und es werden keinerlei Herbizide eingesetzt. Die Lese erfolgt sowohl für den Chardonnay als auch für den Pinot Noir von Hand. Die meisten Arbeiten im Weinberg sowie die Abfüllung richten sich nach dem Mondkalender.