Anmerkung: Bettane & Desseauve 14,5/20 mit der Auszeichnung „Vin Plaisir“ („Sofortiges Glück“)
100 % Pinot für den Rotwein … und natürlich 100 % Chardonnay für den Weißwein – das ist die andere Facette des Renard, bei der die Frucht und die Mineralität des Chardonnays besonders zur Geltung kommen. Eine Cuvée mit genussvollem Charakter und zarten jodhaltigen Nuancen, die man mit Freunden als Aperitif genießen sollte...
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Auge
gelbe Farbe mit grünen Reflexen, klar und glänzend
Nase
entfaltet mentholartige Nuancen und Zitrusnoten und zeichnet sich durch eine gute Ausgewogenheit, eine schöne Frische und eine schöne Mineralität aus
Geschmack
Ein genussvoller, vollmundiger Wein mit einem mineralischen und jodhaltigen Abgang
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2008
Vorher trinken
2009
Weinbegleitung
A savourer à l’apéritif, sur les crustacés, les coquillages et la charcuterie... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Familie Devillard hat ihren Einflussbereich über die Grenzen Burgunds hinaus erweitert, indem sie das Haus Rolet im Jura übernommen hat. In Mercurey bleibt das Château de Chamirey mit 37 Hektar, davon 15 Hektar Premier-Cru-Lagen, ihr bedeutendster Besitz in Burgund. Eine Besonderheit des Weinguts ist auch das Angebot einer Table d’hôtes im Herzen des Weilers. Ein kompetentes Team unter der Leitung des charakterstarken Duos Robert Vernizeau und Enrico Peyrone arbeitet unermüdlich daran, die Arbeit in den Weinbergen, bei der Weinbereitung und beim Ausbau zu verbessern, stets auf der Suche nach Exzellenz. Der Jahrgang 2017 ist besonders gelungen und hat bei unseren Blindverkostungen sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen überzeugt. Ein Aufstieg in unserer Rangliste könnte schon sehr bald bevorstehen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Amaury Devillard und seine Schwester Aurore, die in Mercurey ansässig sind, haben sich 2005 dazu entschlossen, den gesamten Vertrieb der verschiedenen Weingüter der Familie zu übernehmen: Ch. de Chamirey und Dom. de la Ferté (Côte Chalonnaise), Dom. des Perdrix (Côte de Nuits) und Dom. de la Garenne (Mâconnais).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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