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Joseph Drouhin – Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

Spätburgunder
elegant
Beeren
seidige Tannine
Kalbsragout mit Pilzen

„Die ganze Essenz des burgundischen Pinot Noir in einer köstlichen und eleganten Flasche von Joseph Drouhin!“

Wie bei allen Weinen unseres Hauses stehen der Ausdruck des Terroirs und die Berücksichtigung des Jahrgangscharakters an erster Stelle. Dies gilt auch für diese genussvolle Cuvée, die reich an Aromen roter Früchte ist: Himbeeren, Johannisbeeren, Cassis, mit schönen würzigen Noten am Gaumen und leichten, seidigen Tanninen. Eine wunderbar gesellige Flasche! - Schraubverschluss

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Bewertete Website
21.160 Bewertungen
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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

Laforêt Pinot Noir

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, vielfältige Terroirs für Pinot Noir, verteilt auf etwa zehn Lagen: Parzellen im oberen Hangbereich, relativ hoch gelegen und in Waldnähe

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Sorgfältige Sortierung vor vollständiger Entrappung, Mazeration und alkoholische Gärung über 1 bis 2 Wochen, Verwendung von natürlichen Hefen oder Hefezusatz, vertikale oder pneumatische Pressung

Reifung

10 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern (15 bis 20 % neu)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Leuchtende, kräftige rubinrote Farbe

Nase

Frisch und reich an roten Beeren: köstliche Noten von frisch gepflückten Himbeeren, Johannisbeeren und zerdrückten schwarzen Johannisbeeren, dazu ein Hauch von Veilchen

Geschmack

Frisch und vollmundig, mit seidigen, eleganten Tanninen, voll und strukturiert, mit den in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Aromen und einem schmackhaften, herrlich würzigen Abgang

Servieren

BEI 13-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Kalbskoteletts mit Sahnesauce und Morcheln, einer Wurst- und Aufschnittplatte oder einem Grillgericht...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Bourgogne

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

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