Vignerons de Buxy - Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir Buissonnier 2023

Die 1931 gegründete Winzergenossenschaft „Cave des Vignerons de Buxy“ zählt heute 342 Mitglieder, die insgesamt 1.164 Hektar Rebfläche in der Côte Chalonnaise und im Mâconnais bewirtschaften, und keltert 75 % der Weine der Appellation Montagny. Der Zusammenschluss zahlreicher kleiner Familienbetriebe hat die Schaffung einer leistungsfähigen Produktionsstruktur ermöglicht, die sich einem echten Qualitätsansatz bei der Weinbereitung und Produktion verschrieben hat (Vignerons en Développement Durable). Alle Weine, die bei unseren Blindverkostungen präsentiert werden, sind von sehr respektabler Qualität, was zeigt, dass die Weinbaugenossenschaft in der Côte Chalonnaise aktiv ist und in der Lage ist, ihre Appellationen zur Geltung zu bringen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für Burgunder Weine äußerst attraktiv.

Köstliche Aromen von roten und schwarzen Kirschen mit einem Hauch von Milchschokolade und einigen Noten von schwarzen Oliven. Eine subtile animalische Note verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität.