1jour1vin
21.645 Kundenbewertungen
La Manufacture – Chablis (Bio) 2022

La Manufacture - Chablis (bio) 2022

Chablis|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (3 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

90/100

Decanter

Chardonnay
Intensität
aromatisch

„Ein Chablis von hoher Qualität, der sich rein, präzise und geradlinig präsentiert“

„Benjamin Laroche präsentiert einen bemerkenswerten Bio-Chablis, der gemischt (im Tank und im Fass) ausgebaut wurde, wobei 25 % der Ernte in Demi-Muids gereift sind. Ein vollmundiger und delikater Wein mit einer buttrigen, aber lebhaften Nase und einem zugleich runden und mineralischen Gaumen. Das gesamte Terroir spiegelt sich in der Flasche wider. Ein harmonischer Wein mit einer schönen Länge als Bonus.“ (Le Guide Hachette 2025)

Kaufen Sie Ihre Weine von La Manufacture zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.645 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

La Manufacture

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium, reich an Kalkstein

Weinbau

Wein aus biologisch zertifizierten Trauben oder Saft, die von Partnerproduzenten bezogen wurden

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in temperaturgeregelten Tanks, malolaktische Gärung in Edelstahltanks

Reifung

Mindestens 10 Monate, 75 % in Edelstahltanks und 25 % in 500-Liter-Halbfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Ja

Auge

Helle, glänzende Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Rassig, blumig, elegant, Noten von Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und Aprikose, Anklänge von frischer Butter, Mineralität und Frische

Geschmack

Köstlicher, kräftiger und straffer Auftakt, komplex, intensive und klare Aromen, mit knackiger Frucht (weißer Pfirsich und Apfel)

Servieren

BEI 12-14°C

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu bretonischen Austern oder kurz in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln, Gougères als Vorspeise, rohem oder gegrilltem Fisch, Gerichten mit Senfsauce, Frischkäse und gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter La Manufacture

Weitere Informationen unter Chablis

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100

Zum Wein:

Dieser Wein hat viel zu bieten: reife Steinobstnoten am Gaumen und eine spritzige Zitrusfrische. Er ist sehr konzentriert und hat einen langen Abgang. Der Nachgeschmack ist spritzig, mit einem Hauch von Bitterkeit, der zur Komplexität beiträgt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Zum Wein:

Benjamin Laroche präsentiert einen bemerkenswerten Bio-Chablis, der eine gemischte Reifung (Tank und Fass) durchlaufen hat, wobei 25 % der Ernte in Demi-Muids gelagert wurden. Ein vollmundiger und delikater Wein mit einer buttrigen, aber lebhaften Nase und einem zugleich runden und mineralischen Gaumen. Das gesamte Terroir spiegelt sich in dieser Flasche wider. Ein harmonischer Wein, der zudem durch einen schönen Abgang besticht.

Wird geladen...