Dieser Fourchaume hat sowohl in der Nase als auch am Gaumen eine schöne aromatische Intensität. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Komplexität und sein Potenzial mit einer samtigen, geradlinigen Struktur und Noten von weißen und gelben Früchten. Ein Muss!
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Nase
Sehr weit
Mund
Schöne Ausgewogenheit, fruchtige (exotische) Aromen und intensive Mineralität, sehr langer Abgang mit Röst- und Vanillenoten
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Foie gras, Jakobsmuscheln, Hummer oder Langustinen, einem mit Kräutern gefüllten Kapaun...
Decanter
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