Der Fixin Blanc d'Argiles 2022 kann schon vor der Verkostung als atypischer und vertraulicher Jahrgang der Appellation Fixin bezeichnet werden: Tatsächlich sind dort nur 6 Hektar mit Weißweinen bepflanzt, gegenüber 95 Hektar mit Rotweinen. Die Nase bietet konzentrierte Aromen von Zitrusfrüchten, Geißblattblüten und Akazien. Am Gaumen ist er vollmundig und rund und entfaltet sich mit einer samtigen Note, die seine angenehme, anhaltende Frische ausgleicht und in einem schönen, lebhaften Abgang mündet.
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Auge
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend
Nase
Intensiv und aromatisch, mit köstlichen Zitrusdüften, vermischt mit blumigen Noten von Geißblatt und Akazie.
Mund
Sein vollmundiger, runder Geschmack und seine samtige Textur bilden einen Ausgleich zu seiner herrlichen, anhaltenden Frische und Süße. Seine Aromen spiegeln sich in der Nase wider und setzen sich in einem schönen, lebhaften Abgang fort.
Servieren
BEI 12-13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2032
Produktion
Selten und vertraulich in Bezug auf die Appellation Fixin: nur 6 Hektar sind mit Weißweinen bepflanzt, gegenüber 95 Hektar mit Rotweinen.
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratenen Jakobsmuscheln mit frischem Spargel, einer Meeresfrüchte-Croustade oder einem Kalbsragout...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Der etwas vollmundigere Fixin blanc ist würzig, etwas streng und herb.
Über das Weingut:
Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.
Vinous
Domaine noté (guide 2022) Recommended