Der Fixin Petits Crais ist ein charmanter Wein mit einer klaren, glänzenden violetten Farbe, der in der Nase eine harmonische Aromapalette aus reifen Früchten und Gewürzen bietet. Ein Rotwein mit viel Frische und einem vollmundigen, reichhaltigen Abgang ... Nicht verpassen!
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Auge
violette Farbe, klar und glänzend
Nase
schöne Aromapalette aus reifen Früchten und Gewürzen
Mund
viel Frische, ein vollmundiger und reichhaltiger Abgang
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2023
Produktion
10.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem Rinderfilet, geschmortem Kalbsnussstück, Pilzfrikassee, gebratenem Freilandgeflügel...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2015) 15/20 (Jahrgang 2012) (Sehr guter Wein)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 bio-zertifiziert, hat er diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Widerstandsfähigkeit zurückzugeben, die er vermisste. Auch die maschinelle Lese wurde aufgegeben. Dieses Weingut entwickelt sich weiter und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend überzeugt. Die Qualitätssteigerung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist ein Mensch von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die ihm gleichen, und empfängt seine Kunden gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Führer 2015) 1*Stern (Jahrgang 2012) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut abgelöst, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2015) 15,5/20 (Jahrgang 2012) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Als Erbe von zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte Jean-Louis Huguenot, der 2019 verstorben ist, lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung erhalten haben, aber die zu ausgeprägte Reifung mindert die Nuancen des Terroirs mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Kellerei und den Gebäuden durchgeführt.
Vinous
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Kundenbewertung
4.3/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN MICHEL F. Veröffentlicht am 06.06.2021
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Bewertung und Meinung von Herrn PHILIP P. Veröffentlicht am 22.02.2018
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Anmerkung und Stellungnahme von Herrn JEAN BAPTISTE B. Veröffentlicht am 27.10.2015
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