Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2008
Bewertungen: Gault Millau 17,5/20, Sélection Guide Hachette
„Die Kraft des Terroirs in einer festen Struktur, jedoch im typischen Stil des Hauses, d. h. mit einer feinen mineralischen Note und blumigen Anklängen. Die Gewürznoten sind sanft in diesem Wein, der zwischen zart und knackig liegt.“ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – Gault Millau)
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Auge
dunkle rubinrote Farbe mit braun-violetten Reflexen
Nase
Intensives, duftendes Bouquet mit Fruchtaromen, unterlegt von einer animalischen Note
Geschmack
Er verfügt über eine gute Struktur und zeigt zudem eine schöne Fülle. Gutes Lagerpotenzial
Servieren
in einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
Un vin idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, et les fromages corsés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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