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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Burgund
Gevrey-Chambertin
Huguenot
Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 1er cru 2018
Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 1er cru 2018

Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 1er cru 2018

Gevrey-Chambertin 1er cru|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

93/100

RVF

1*Étoile

Hachette

Spätburgunder
Stoff
Hahn in Weinsoße
1er Cru
„Ein Wein, der für eine lange Lagerung prädestiniert ist, sich aber bereits heute von seiner verführerischen Seite zeigt. Das Aroma verbindet Fruchtigkeit und Holznoten auf harmonische Weise. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, geschmeidig und verfügt zugleich über eine solide Struktur.“ (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

1er cru

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Gevrey-Chambertin 1er cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Fontenys: Die Parzelle liegt an einem relativ sanften Hang in 280 Metern Höhe auf Prémeaux-Kalkstein und grenzt an die Parzelle „Les Ruchottes Chambertin“. Les Champeaux: Etwas höher am Hang gelegen, in der Gemeinde Brochon auf einer Höhe von 330 Metern, findet man hier Kalkstein mit Entrochen und einige dicke Mergelschichten. Die Rebstöcke sind 50 und 80 Jahre alt.

Weinbau

In der Umstellung auf den ökologischen Landbau

Weinlese

Manuell – Sortierung zunächst im Weinberg, anschließend auf einem Rütteltisch und mit einem Gebläse

Weinbereitung

Traditionell und sorgfältig

Reifung

12–15 Monate in Eichenfässern. Fässer unterschiedlicher Herkunft und von verschiedenen Küfern mit mittlerer bis stärkerer Toastung im Kern des Holzes

Alkoholgehalt

13,2%

Auge

Intensives Rubinrot

Nase

Elegante Noten von schwarzen Beeren und Heidelbeeren

Geschmack

Ein weicher, geschmeidiger Wein mit schöner Dichte und viel Tiefe. Die feinen Tannine verleihen diesem Wein, der eine vielversprechende Zukunft vor sich hat, viel Charme.

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken ab

2022

Vor dem Trinken

2034

Wache

5 bis 15 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Pilzgericht, einem Pfifferling-Frikassee, einem Zanderfilet oder einem Coq au Chambertin

Weitere Informationen unter Domaine Huguenot

Weitere Informationen unter Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Seit 2013 ist sein Weingut bio-zertifiziert; er hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Reben die Robustheit zurückzugeben, die er vermisst hatte. Auch auf die maschinelle Lese wurde verzichtet. Dieses Weingut entwickelt sich stetig weiter, und seine Weine werden immer eleganter – mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer Jugend besticht. Der Qualitätssprung war in den letzten Jahrgängen spektakulär. Er ist eine Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit, deren Weine ganz nach seinem Vorbild sind. Er empfängt seine Gäste gerne im Weinkeller, während viele andere angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders gleichmäßig und beständig.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein Wein, der für eine lange Lagerung prädestiniert ist, sich aber bereits heute von seiner verführerischen Seite zeigt. Das Aroma verbindet Fruchtigkeit und Holznoten auf harmonische Weise. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, geschmeidig und verfügt gleichzeitig über eine solide Struktur.

Über das Weingut:

Seit 1790 haben sich auf diesem 21 Hektar großen Weingut, das für seine Marsannay-, Gevrey- und Fixin-Weine bekannt ist, zehn Generationen abgewechselt. Philippe Huguenot übernahm 1996 den Betrieb von seinem Vater Jean-Louis und leitete die Umstellung seines Weinbergs auf biologischen Anbau ein (Zertifizierung im Jahr 2013).
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Ein zarter, geschmeidiger Wein mit direkten Aromen und einer feinen, luftigen Note von Lakritz im Abgang.

Über das Weingut:

Als Erbe von rund zehn Generationen von Winzern aus Marsannay produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch makellose Weine. Sein eher zurückhaltender Sohn Philippe und seine Frau Valérie haben es geschafft, den Weinen mehr Persönlichkeit zu verleihen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder die Bio-Zertifizierung tragen; allerdings schmälern die zu ausgeprägten Reifeprozesse die Nuancen des Terroirs mit ihren trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit laufen umfangreiche Renovierungsarbeiten am Gärkeller und an den Gebäuden.
Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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