Dieser Hautes-Côtes de Beaune stammt aus einem geografischen Gebiet, das etwa zwanzig Gemeinden umfasst und bis in den Norden des Departements Saône-et-Loire reicht. Er ist ein Wein mit einem intensiv duftenden Bouquet und Noten von kleinen roten Beeren (Himbeere, Walderdbeere). Ein frischer, lebhafter Wein voller Charakter. Eine schöne Flasche!
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Auge
schönes Purpurkleid
Nase
Bouquet kleiner Früchte mit einer Note von Terroir
Mund
Frisch, charaktervoll: schöne Terroir-Noten
Servieren
in einer Karaffe bei 15-16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2022
Speisen- und Weinkombinationen
Zu Schweinefleischgerichten, Fleischgerichten mit Soße...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das 1731 gegründete große Weinhaus aus Beaune, Des Cazetiers in Bouzeron, besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar Weinberg, davon 73 Hektar Premier Cru und Grand Cru. Ein erstklassiges Weinbaugebiet, das es dem talentierten Winzer Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der größte Teil der Produktion stammt aus dem Kauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Moste für die Weißweine, die nicht aus dem Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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