Domaine Parigot - Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Perrière 2013
2*Coup de Coeur
Hachette
16/20
RVF (G&M)
„Als Aushängeschild der Appellation ist dieser Clos de la Perrière nicht zum ersten Mal ein echter Favorit; der Jahrgang 2013 reiht sich somit in die Riege der ‚magischen Trilogie‘ 2007–2008–2009 und des sonnigen Jahrgangs 2003 ein. Eine intensive purpurrote Farbe, ein üppiges Bouquet von gekochten Früchten, unterstrichen von einer subtilen Holznote – die ersten Eindrücke laden dazu ein, weiter zu probieren. Am Gaumen entdeckt man einen runden, reichhaltigen, lieblichen Wein mit großem Abgang, untermauert von edlen Holznoten und samtigen Tanninen, die ihm einen sehr höfischen Charakter verleihen. Dieser bereits harmonische Hautes-Côtes wird mit der Zeit nur noch an Komplexität gewinnen.“ (Le Guide Hachette des vins 2016)
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Auge
schönes, purpurfarbenes Kleid
Nase
Aromen von konfitürartigen roten Früchten
Geschmack
vollmundig, rund und reichhaltig.
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
passt hervorragend zu einem Enten-Pot-au-feu …
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2016) 2*Coup de Coeur (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Als Aushängeschild der Appellation ist dieser „Clos de la Perrière“ nicht zum ersten Mal ein echter Favorit; der Jahrgang 2013 reiht sich somit in die Riege der „magischen Trilogie“ 2007–2008–2009 und des sonnigen Jahrgangs 2003 ein. Eine intensive purpurrote Farbe, ein üppiges Bouquet von gekochten Früchten, unterstrichen von einer subtilen Holznote – die ersten Eindrücke laden dazu ein, weiter zu probieren. Am Gaumen entdeckt man einen runden, reichhaltigen, lieblichen Wein mit großem Abgang, untermauert von edlen Holznoten und samtigen Tanninen, die ihm einen sehr höflichen Charakter verleihen. Dieser bereits harmonische Hautes-Côtes wird mit der Zeit nur noch an Komplexität gewinnen.
Über das Weingut:
Der Vater heißt Régis, der Sohn Alexandre. Der Önologe ist Kyriakos Kynigopoulos, ein renommierter Spezialist, der in Griechenland geboren wurde. Auf einem 19 Hektar großen Weingut bringen sie die Terroirs des Burgunds gekonnt zur Geltung, was die zahlreichen Auszeichnungen für ihre Weine aus der Côte de Beaune und den Hautes Côtes belegen.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Ausgezeichnet)
Zum Wein:
Unter seiner zarten karminroten Farbe füllt der holzig-graphitartige Duft das Glas aus. Ein geschmeidiger und vollmundiger Auftakt mit Noten von Burlat-Kirsche und einem Hauch von Schwarzwälder Schokolade hinterlässt einen köstlichen Geschmack am Gaumen. Ein flüssiges Gebäck, das man am besten mit Freunden teilt. Ein großes Lob an die Schöpfer.