Domaine Colinot - Irancy Cuvée Soufflot 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Vor nunmehr 15 Jahren übernahm Stéphanie Colinot das Familienweingut, eines der renommiertesten in der Region Irancy. Das Sortiment ist breit gefächert und bietet verschiedene Interpretationen des nördlichsten Rotweinerbums Burgunds.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Der Cuvée Soufflot 2013, der ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt wird, ist vom gleichen Schlag wie die Version 2012, wodurch Stéphanie Colinot zum zweiten Mal Favorit zwei Jahren einen Favorit erhält. Eine Auszeichnung für die junge Winzerin, die eine perfekt beherrschte 18-monatige Fassreifung durchgeführt hat. Die Farbe besticht sofort durch ihre samtige Optik. Gewürze verleihen der rassigen Nase mit Nuancen von Veilchen und roten Früchten eine gewisse Würze. Mit derselben aromatischen Komplexität präsentiert sich der Gaumen offen im Auftakt, reichhaltig, dicht, kraftvoll und fein zugleich. Seien Sie noch etwas geduldig mit dieser Flasche, die Eleganz und Charakter vereint und für die Lagerung geschaffen ist.

Über das Weingut:

Seit 2001 keltert Stéphanie Colinot – Nachfahrin des berühmten Architekten Soufflot (Schöpfer des Panthéon in Paris) – die bekanntesten Lagen von Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes ...) und legt dabei großen Wert darauf, die verschiedenen Terroirs ihres 13 Hektar großen Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Ein sicherer Wert der Appellation.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Mit der neuen Cuvée Soufflot, die eine längere Belüftung erfordert, wechseln wir zu einem anderen Aroma. Seine wilden Noten und sein tanninhaltiges Fruchtfleisch, das durch einen ausgeprägten Ausbau betont wird, erfordern eine Lagerung von 4 bis 5 Jahren im Keller.

Über das Weingut:

Auf den Spuren ihres edlen Vaters vinifiziert die brillante und dynamische Stéphanie Colinot Pinot Noir wie niemand sonst in der Yonne. Sie versteht es, ihm eine unnachahmliche Farbe und Fruchtintensität sowie eine große Lagerfähigkeit zu verleihen. Les Mazelots – insbesondere die Assemblage aus Pinot Noir und César – ergibt einen vollmundigeren Wein. Côte du Moutier ist der aromatischste, während Palotte sich als der geschmeidigste und fruchtigste erweist. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des gesamten Sortiments sowie der Empfang auf dem Weingut sind besonders hervorzuheben. Das Weingut ist eher dem zweiten als dem ersten Stern nahe.