Domaine Colinot - Irancy Cuvée Soufflot 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Vor nunmehr 15 Jahren hat Stéphanie Colinot das Familienweingut übernommen, eines der renommiertesten im Anbaugebiet Irancy. Das Sortiment ist breit gefächert und bietet verschiedene Interpretationen des Terroirs des nördlichsten Rotweinanbaugebiets Burgunds.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Der ausschließlich aus Pinot Noir gekelterte Jahrgang Soufflot 2013 liegt ganz auf der Linie der Version von 2012, wodurch Stéphanie Colinot Favorit zwei Jahren bereits zum zweiten Mal den Favorit gewinnen konnte. Eine große Anerkennung für die junge Winzerin, die den 18-monatigen Ausbau im Fass perfekt gemeistert hat. Die Farbe besticht auf Anhieb durch ihr samtiges Erscheinungsbild. Gewürznoten verleihen der rassigen Nase mit Nuancen von Veilchen und roten Beeren eine pikante Note. Der Gaumen, der die gleiche aromatische Komplexität aufweist, präsentiert sich im Auftakt offen, reichhaltig, dicht, kraftvoll und zugleich fein. Haben Sie noch ein wenig Geduld mit dieser Flasche, die Eleganz und Charakter vereint und für die Lagerung wie geschaffen ist.

Über das Weingut:

Seit 2001 keltert Stéphanie Colinot – eine Nachfahrin des berühmten Architekten Soufflot (Schöpfer des Panthéon in Paris) – die bekanntesten Lagen von Irancy (Palotte, Les Mazelots, Côte du Moutier, Les Cailles, Boudardes…), wobei sie sich bemüht, die unterschiedlichen Terroirs ihres 13 Hektar großen Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Eine feste Größe der Appellation.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Mit der neuen Cuvée „Soufflot“, die eine längere Belüftung erfordert, wechseln wir die Aromatik. Seine wilden Noten und sein tanninhaltiges Mundgefühl, das durch einen ausgeprägten Ausbau noch verstärkt wird, erfordern eine Lagerzeit von 4 bis 5 Jahren im Weinkeller.

Über das Weingut:

Auf den Spuren ihres adeligen Vaters keltert die brillante und dynamische Stéphanie Colinot den Pinot Noir wie niemand sonst in der Yonne; sie versteht es, ihm eine unnachahmliche Farbe und Fruchtintensität sowie ein großes Alterungspotenzial zu verleihen. Die „Mazelots“ – insbesondere die Cuvée aus Pinot Noir und César – ergeben einen vollmundigeren Wein. Der „Côte du Moutier“ ist am aromatischsten, während sich der „Palotte“ als der geschmeidigste und fruchtigste erweist. Das Preis-Leistungs-Verhältnis der gesamten Produktion sowie der herzliche Empfang auf dem Weingut sind besonders hervorzuheben. Das Weingut ist eher dem zweiten als dem ersten Stern nahe.